Tanpa ditambah tepung, ini trik menggoreng ikan agar minyak tak meletup, antilengket dan matang merata
Diperbarui 25 Sep 2023, 13:45 WIB
Diterbitkan 25 Sep 2023, 23:01 WIB
Cuci bersih terlebih dahulu ikan yang akan digoreng, lalut tiriskan. Agar rasanya semakin gurih, siapkan bumbu marinasi ikan.
"Di sini ada ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa, dan juga kunyit bubuk. Jadi di sini aku nggak pakai bawang putih ya karena jika pakai ikan otomatis cepat gosong dan juga lengket," ungkapnya dikutip BrilioFooddari YouTube TIPS MASAKAN SEHAT pada Senin (25/9).
-
Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini cara goreng ikan agar minyak tak meletup dan lengket di wajan Karena ikan termasuk bahan makanan yang lembap dan berair, jadi mudah meletup kalau terkena minyak panas.
-
Bukan ditaburi tepung, ini trik goreng ikan agar tidak lengket andalkan 1 bahan dapur Setiap orang bisa mendapatkan jenis ikan sesuai dengan selera dan anggaran.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik menggoreng ikan agar tidak hancur dan lengket di wajan Cita rasanya akan semakin gurih dan nikmat jika dimakan dengan nasi hangat serta sambal.
Tambahkan air ke dalam bumbu marinasi lalu aduk sampai merata. Jika sudah, masukkan ikan satu per satu ke dalam bumbu marinasi yang sudah jadi.
foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT
Setelah dirasa merata, diamkan ikan selama 10 menit biar bumbu marinasi meresap sempurna. Sambil menunggu, ia menyiapkan minyak goreng ke dalam wajan.
"Minyaknya harus panas sampai berasap gitu ya, pakai api kompor kecil aja biar nggak gosong dan meletup," ujarnya.
foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT
Masukkan ikan satu per satu jika minyak goreng sudah panas. Nggak perlu sering dibolak-balik biar ikan tidak hancur.
foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT
Jika kedua sisi ikan sudah matang dan kecokelatan, angkat ikan pakai saringan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya turun semua. Kalau sudah, ikan goreng siap untuk disajikan.
"Hasilnya utuh dan garing banget ikannya," ucapnya.
foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT
Unggahan milik pengguna YouTube TIPS MASAKAN SEHAT langsung menuai atensi warganet. Meski baru ditonton sebanyak 328 kali, namun kolom komentarnya dipenuhi berbagai respons warga YouTube lainnya.
"terimakasih bunda sudah berbagi tips menggoreng ikan yang terbaik," tulis akun YouTube Nindymajayanti.
"Terima kasih udah berbagi cara masak ikan nya . Ini sangat bermanfaat sekali.
Salam santun sobat ku," ujar akun YouTube LogosMalobechannel.
"Alhamdulillah dapat ilmu baru, terimakasih sudah berbagi tips nya agar ikan tidak gosong, lengket, dan tidak meletus saat di goreng. Sukses selalu ya bun," sahut akun YouTube Isnainichannel.
"Hasil gorengan ikannya cantik Bun,terimakasih sudah berbagi tips cara menggoreng ikannya. Semoga sukses selalu," ucap akun YouTube DAPURKUENAJWA.
"Terima kasih banyak atas tipsnya kak ,, ini enak banget yummy," tulis akun YouTube Botakkuliner.
(brl/lak)
RECOMMENDED ARTICLES
- Mencicipi pedas dan segarnya Rujak Mak Tas, kuliner khas pantura yang murah meriah
- 10 Kue ulang tahun Sandra Dewi ke-40, kece dan mewah bertema Disney hingga Barbie
- 9 Alat dapur Putri D'Academy di rumah baru ini meski minimalis tapi tetap estetik
- 11 Potret dapur minimalis Putri D'Academy di rumah baru, isi kulkas mewah curi perhatian
- 10 Hidangan di lamaran Putri D'Academy dan Abdul Azis, penuh aneka kue khas Bugis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas