Tanpa ditambah tepung, ini trik goreng telur dadar biar tebal dan gurih pakai 2 bahan dapur

foto: YouTube/tri pujis

Brilio.net - Masak telur dadar sudah pasti jadi solusi buat orang-orang yang hanya punya waktu singkat buat berkegiatan di dapur. Meskipun sederhana, tapi lauk satu ini tetap disukai karena rasanya lezat. Selain itu, telur dadar juga sudah bikin perut kenyang walau hanya disantap pakai nasi hangat begitu saja.

Biasanya, biar rasa telur dadar semakin nikmat, banyak orang menambahkan aneka bumbu, mulai dari garam, lada, cabai, daun jeruk, daun kari, dan masih banyak lagi. Namun, ada sejumlah orang yang masih merasa gagal bikin telur dadar, lantaran hasilnya tipis dan mudah kempis, sehingga kurang menggugah selera saat dihidangkan.

Alhasil, biasanya telur dadar harus ditambah dengan tepung secukupnya sebelum digoreng. Padahal, kamu nggak melulu membutuhkan tepung untuk menghasilkan telur dadar yang tebal, lho. Penasaran gimana triknya?

Nikmatnya bikin nagih

Pertama-tama, siapkan dulu bumbunya, baik bawang merah, bawang putih, juga cabai. Nah, sebelum dimasukkan ke adonan telur, semua bumbu ini harus ditumis terlebih dahulu, sehingga rasa bawangnya lebih gurih dan bau langu dari ketiga rempah ini hilang. Kemudian, campurkan ke telur, beri garam dan lada, serta kocok hingga rata.

"Pakai 3 butir telur," kata warganet akrab disapa Tri, dikutip BrilioFood dari akun YouTube tri pujis pada Senin (16/10).

foto: YouTube/tri pujis

Setelah itu, baru masukkan dua bahan yang bikin telur dadar lebih tebal nantinya, yaitu potongan tahu dan jamur. Tri kali ini menggunakan jamur kancing, tapi menurutnya bisa pula diganti dengan jenis jamur lain. Lalu, tambahkan juga irisan daun bawang dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.

foto: YouTube/tri pujis

Usai adonan telur dadar tercampur rata, langsung goreng di minyak panas hingga bagian bawahnya kecokelatan. Selanjutnya, balik telur dadar biar matangnya merata. Setelah matang, langsung angkat dan tiriskan telur dadar. Wah, hasilnya jadi super tebal, kan?

foto: YouTube/tri pujis

Gimana, kamu tertarik mencoba trik goreng telur dadar ini atau punya trik lain? Mengintip kolom komentar di video yang sudah ditonton 176 ribu kali itu, tak sedikit warganet yang antusias ingin recook (memasak kembali) olahan telur ini, lho.

"Terima kasih berkongsi resep telur yang super enak dan bermanfaat ," kata YouTube @DapurBiru.

"Nonton nya pas jam mkn siang dan pas lg gak masak. Auto lngsung bikin salah satu resep nya, mnyesuaikan stok d kulkas ," ujar YouTube @rahmadinahafas8475.

"Telur dadar kesukaan anak saya, trimakasih resepnya," ucap YouTube @mamahtama.

(brl/tin)