Tanpa ditambah tempe atau sayur kol, ini cara goreng telur dadar tebal dan lembut pakai 1 bahan dapur

Mudah dipraktikkan di rumah |

Pertama-tama, pecahkan beberapa butir telur ke dalam mangkuk. Bunda Airin mengaku kali ini ia pakai 5 butir telur untuk dimakan seluruh anggota keluarganya. Tambahkan bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap rasa, kemudian kocok hingga rata.

foto: YouTube/Bunda Airin

Kemudian, baru masukkan bahan utama buat membantu telur dadar lebih tebal, yaitu 1 sdm tepung beras. Usut punya usut, tepung beras berbeda dengan tepung lain karena tak berisiko membuat telur jadi keras saat dimasak nantinya. Setelah itu, aduk sampai tidak ada bagian tepung yang menggumpal.

"Kita pakai tepung beras biar telurnya tetap mengembang walaupun sudah dingin," jelasnya Bunda Airin, dikutip BrilioFood dari YouTube Bunda Airin pada Jumat (20/10).

Lalu, masukkan pula tomat, daun bawang, bawang bombay, wortel, maupun sayuran lain sesuai selera. Bunda Airin mengatakan, semua sayuran dan bawang-bawangan ini harus dipotong jadi sangat kecil, sehingga tekstur telur dadarnya tetap terasa lembut saat dinikmati.

foto: YouTube/Bunda Airin

Aduk adonan telur dadar hingga rata, lalu goreng di teflon berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Usai adonan dimasukkan ke teflon, kecilkan api kompornya dan tunggu sampai bagian bawah telur matang dan kecokelatan. Kemudian, balik telur dadar dan tunggu lagi hingga matang sempurna. Jika sudah, telur dadar pun dapat diangkat dan ditiriskan sebelum dihidangkan.

foto: YouTube/Bunda Airin

Wah, gimana, gampang banget kan trik bikin telur dadar yang tebal dan lembut? Kalau kamu, tertarik mencobanya di rumah atau punya trik lain? Mengintip kolom komentar di video YouTube Bunda Airin yang sudah mendapat 5 juta viewers, tak sedikit warganet yang antusias dengan olahan lauk ini, lho.

"Resepnya mudah sekali dan bergizi :) terima kasih bunda. Ide buat sarapan yang menarik. Ada sayurnya juga :D," kata YouTube @TutorialTanggalTua.

"Pagi ini saya praktekin bunda,, u sarapan anak² yg masih stay d rumah,, terima kasih bunda ilmunya,, barrakallah fiik," ungkap YouTube @niabeb2781.

"mantapp tenan... ini tip bila bingung mau masak apa... simpel sayuran bisa diganti yg tersedia dilemari es," cetus YouTube @nawangw4015.

(brl/tin)