Tanpa ditambah jeruk nipis, ini trik bikin sambal cabai hijau agar warnanya tak menghitam
Diperbarui 5 Jun 2023, 15:24 WIB
Diterbitkan 5 Jun 2023, 23:59 WIB
"Cabai digoreng sebentar sampai sedikit layu," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @bundolinda1 pada Senin (5/6).
Usai cabai hijau utuh tersebut digoreng sampai agak layu, bisa langsung diangkat, ditiriskan, dan dihaluskan. Cara menghaluskannya pun bisa disesuaikan dengan selera. Bundo Linda pakai ulekan untuk menghaluskan cabainya. Tetapi, kamu juga bisa pakai blender.
-
Trik agar sambal cabai hijau tidak pucat dan warnanya tetap segar Warna pucat ini bisa terjadi karena proses penggorengan atau perebusan cabai.
-
Tanpa direbus, begini trik bikin sambal hijau ala rumah makan Padang agar warnanya cerah dan antipahit Sebenarnya pembuatan sambal hijau ini tidak jauh berbeda dengan sambal bawang pada umumnya. Namun perlu diperhatikan bahan dasarnya.
-
Tanpa perlu direbus, ini trik bikin sambal hijau ala rumah makan padang yang wangi dan antipahit Trik biar kenikmatan sambal hijau nggak lenyap gara-gara kesalahan masak.
foto: TikTok/@bundolinda1
Setelah dihaluskan, cabai hijau tersebut bisa digoreng lagi sebentar saja biar matang. Di proses ini, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti ayam, paru, telur, atau bahan lainnya. Kalau sambal cabai hijau terlihat sudah matang, bisa langsung diangkat. Dijamin, penampilan sambal cabai hijau buatanmu akan tetap hijau cerah karena pakai trik masak ini.
"Lihat hasilnya, masih segar, kan. Mari makan," cetus Bundo Linda.
foto: TikTok/@bundolinda1
Gimana, mulai sekarang nggak perlu bingung lagi saat bikin sambal cabai hijau, kan? Mengintip kolom komentar di TikTok @bundolinda1, beberapa warganet mengaku sangat terbantu dengan trik ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari seribu kali.
@bundolinda1 original sound - AjjfhaJifha -
"mksh kk.tambah pengalaman nya," kata TikTok @Ani_ria.
"terimakasih info nya sayyy ," ujar TikTok @nengsyarifah89.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa dikeringkan atau dijemur, begini cara mudah membuat keripik tempe agar makin renyah dan garing
- Cukup tambah 3 bahan sederhana, ini cara membuat tempura udang yang renyah ala Marugame Udon
- Renyah tahan lama dan nggak berminyak, ini cara mudah bikin pisang aroma ala pedagang kaki lima
- Cara goreng cakwe agar hasilnya mengembang sempurna, berpori, dan tidak menyerap banyak minyak
- Trik bikin jamur tiram krispi agar tetap renyah hingga 1 bulan tanpa baking soda
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
