Tanpa ditambah garam atau cuka, begini trik rebus telur agar tak overcooked dan gampang dikupas

foto: YouTube/Natashas Kitchen

Brilio.net - Siapa sih yang nggak doyan dengan hidangan telur? Contoh hidangan berbahan telur misalnya seperti telur dadar, telur ceplok, tumis telur, sampai yang paling simpel telur rebus. Tak hanya simpel, telur rebus juga banyak disukai karena dianggap lebih sehat tanpa dimasak menggunakan tambahan minyak.

Dilansir dari webmd.com, mengonsumsi telur rebus dipercaya bisa bantu turunkan berat badan, menguatkan tulang, menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan energi, menjaga mata sehat, dan masih banyak lagi. Telur rebus bisa disantap begitu saja ataupun dikombinasi dengan nasi, sayuran, atau menu lainnya.

Namun, banyak orang yang menghindari masak telur rebus karena takut overcooked (terlalu matang) dan cangkangnya sulit dikupas. Dilansir dari healthline.com, telur rebus yang terlalu matang bisa-bisa sudah kehilangan banyak nutrisi, lho. Di samping itu, saat overcooked, biasanya cangkang telur juga sulit dikupas dan bikin telurnya ikut terkelupas jadi tak mulus lagi.

Masukkan semua telur yang ingin direbus ke dalam panci

Biar nggak overcooked dan mudah dikupas, biasanya orang-orang merebus telur dengan tambahan garam ataupun cuka. Tapi, salah seorang warganet bernama Natasha punya trik lain yang nggak kalah efektif, nih. Lantas, penasaran gimana triknya?

"Stop overcooking your eggs. If they look blue or green, they're overdone (Jangan masak telur rebus sampai overcooked lagi. Tanda telur overcooked biasanya warnanya jadi biru atau hijau)," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Natashas Kitchen pada Senin (28/8).

Masukkan semua telur yang ingin direbus ke dalam panci. Natasha mengatakan, tak masalah apabila telur masih dingin usai dikeluarkan dari kulkas, kamu tidak perlu mendiamkannya terlebih dahulu. Kemudian, isi air ke dalam panci tersebut sampai seluruh telur benar-benar terendam.

foto: YouTube/Natashas Kitchen

Langsung rebus telurnya di atas api besar. Saat airnya sudah mendidih, baru hitung mundur waktu rebus selama 6 menit. Biar nggak lupa waktu dan bikin telur overcooked, kamu bisa menggunakan alarm ataupun stopwatch yang ada di ponsel. Setelah 6 menit, matikan api kompornya dan tiriskan telur.

foto: YouTube/Natashas Kitchen

Segera masukkan semua telur yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi air es. Biarkan telur terendam di dalam air es tersebut sampai tak panas lagi. Lalu, jika ingin dimakan, kamu bisa mengupas telur di bawah air mengalir biar cangkangnya mudah lepas dari telur.

foto: YouTube/Natashas Kitchen

Wah, simpel banget ya trik seputar merebus telur supaya tak overcooked dan mudah dikupas ini? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Natashas Kitchen, banyak warganet yang berhasil mencoba trik masak satu ini, lho. Video ini juga sudah mendapat lebih dari 497 ribu viewers.

"Good tip, thanks!! Will try And im sure theyll be delicious (Trik yang bagus, makasih!! Aku akan mencoba dan pasti rasanya enak)," ujar YouTube @maryamshah810.

"Eggs....they are delicious and so healthy.....its a really nice trick... (Telur, makanan ini enak dan menyehatkan, triknya juga keren)," puji YouTube @music_966.

"Thanks for this short video, Natasha. I always thought eggs needed 12 or 15 minutes (Makasih video pendeknya, Natasha. Aku selalu mengira telur rebus butuh waktu masak 12 sampai 15 menit)," ungkap YouTube @isa-pompeya3576.

(brl/tin)