Tanpa ditambah air, ini cara menghangatkan nasi agar pulen lagi meski tanpa ditanak di rice cooker

Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Nasi jadi sumber karbohidrat yang dikonsumsi sebagian besar masyarakat. Nggak heran kalau menanak nasi jadi aktivitas sehari-hari. Bahkan tidak sedikit yang kemudian menanak nasi dalam jumlah banyak agar bisa disantap untuk makan seharian.

Namun dalam beberapa kasus, nasi yang sudah matang justru tak habis dikonsumsi. Mau tak mau, nasi sisa harus disimpan di kulkas agar bisa dikonsumsi keesokan harinya.

Meski jadi tahan lama, nasi yang disimpan dalam kulkas teksturnya berubah jadi keras. Saat akan dimakan lagi, tentu nasi harus dihangatkan terlebih dahulu agar pulen kembali.

Ada banyak cara menghangatkan nasi sisa ini, salah satunya dengan menambah air lalu dimasak lagi. Sayangnya kalau takaran air tidak tepat, tekstur nasi justru terlalu lembek.

Sebagai solusinya, ada cara lain yang bisa dipraktikkan untuk menghangatkan nasi, tanpa ditanak ulang. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura. Di unggahan videonya, warganet ini bahkan sama sekali tidak menggunakan rice cooker pada proses menghangatkan nasi sisanya.

Cepat Dan Ampuh.

Cara menghangatkan nasi agar pulen lagi meski tanpa ditanak di rice cooker.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @ummubalqishaura pada Kamis (25/4), ia cuma butuh panci. Sisa nasi bisa dimasukkan ke dalam panci. Kalau sudah, beri sela sepetri lubang pada bagian tengah nasi lalu taruh sebuah cangkir.

"Usahakan panci atau mangkuk yang nggak mudah pecah, ya," jelasnya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Selanjutnya, tuang air mendidih ke dalam cangkir sampai terisi penuh. Kemudian tutup panci dan diamkan. Proses ini dilakukan dengan keadaan api kompor mati, ya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Setelah didiamkan beberapa saat, tampak uap panas sudah memenuhi bagian tutup panci. Hal itu menandakan ada proses pemasakan di dalam panci. Kalau sudah didiamkan beberapa saat, buka tutup panci.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Hasil nasi pun pulen dan hangat kembali.

View this post on Instagram

A post shared by Resep Simpel Ummubalqishaura (@ummubalqishaura)

Cara mudah mengatasi nasi yang terlalu lembek.

Mengatasi nasi yang terlalu lembek bisa dilakukan dengan beberapa cara. Berikut adalah beberapa metode yang bisa kamu coba.

1. Rebus ulang nasi.

Jika nasi masih terlalu basah atau lembek, kamu bisa merebusnya kembali. Tuangkan nasi ke dalam panci atau rice cooker, tambahkan sedikit air (jika perlu), dan rebus dengan api sedang sampai kelembekan yang diinginkan tercapai. Pastikan untuk tidak merebus terlalu lama agar nasi tidak menjadi terlalu lembek.

2. Panggang di oven.

Jika kamu memiliki oven, kamu bisa menyebar nasi di atas loyang dan panggang di dalam oven dengan suhu rendah (sekitar 150°C) selama beberapa menit. Proses ini akan membantu mengeringkan nasi dan membuatnya sedikit lebih kering.

3. Panci kering.

Setelah merebus nasi, biarkan panci terbuka dan biarkan uapnya menguap selama beberapa menit untuk mengeringkan nasi. Kamu juga bisa membiarkan panci nasi terbuka sebentar setelah nasi matang agar uapnya bisa menguap.

4. Tiriskan lebih lama.

Setelah merebus nasi, biarkan nasi tiriskan dalam saringan atau peniris selama beberapa menit lebih lama dari biasanya. Hal ini akan membantu menghilangkan kelebihan air dan membuat nasi lebih kering.

5. Tambahkan tepung maizena.

Jika nasi terlalu lembek dan sulit diatasi, kamu bisa mencampurkan sedikit tepung maizena dengan nasi. Tepung maizena akan membantu menyerap kelebihan kelembapan dalam nasi dan membuatnya lebih kering.

Setelah kamu mencoba salah satu atau beberapa metode di atas, cicipi nasi dan sesuaikan dengan keinginan kamu. Jika nasi masih terlalu lembek setelah mencoba metode di atas, kamu bisa menggunakannya untuk membuat hidangan nasi goreng atau kue nasi.

(brl/lut)