Tanpa ditambah air atau tepung, ini cara goreng telur dadar agar semakin krispi dan lebar

Hasilnya Lezat. |

Dilansir BrilioFood dari YouTube cu2suryani pada Minggu (22/10), siapkan dulu 4 butir telur ayam sebagai bahan utamanya. Pecahkan telur tersebut dan masukkan ke mangkuk. Lalu tambahkan juga 8 buah cabai merah keriting iris, 3 batang daun bawang iris, 1/4 sdt merica. 1 sdt kaldu jamur, dan garam secukupnya. Jika sudah, kocok sampai berbusa.

foto: YouTube/cu2suryani

Selanjutnya, adonan telur dadar ini siap digoreng. Nah proses penggorengan telur ini menjadi kunci agar teksturnya bisa krispi dan bentuknya lebar. Saat hendak menggoreng, siapkan minyak yang banyak. Setelah itu, panaskan.

foto: YouTube/cu2suryani

Jika minyak sudah panas, ambil 2 centong sayur adonan telur dadar tadi. Lalu tuang ke minyak panas dengan posisi agak tinggi dari pancinya. Hal ini akan menghasilkan bentuk jaring pada telur saat terkena minyak panas.

foto: YouTube/cu2suryani

Setelah telur dituang, biarkan sampai bagian bawahnya set dan matang. Barulah kemudian, bolak-balik telur agar matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Untuk 4 butir, telur dadar krispi yang dihasilkan bisa mencapai 8-9 buah, lho. Cukup banyak, bukan?

foto: YouTube/cu2suryani

Video tentang trik bikin telur dadar ini sudah ditonton lebih dari 104 ribu kali sejak diunggah pada 15 Maret lalu. Nggak heran jika kemudian banyak warganet yang tertarik dan ingin mencoba resep tersebut. Hal ini diungkapkan langsung melalui kolom komentar video tersebut.

"wah2..salah satu menu andalan saya nih..ok buat bekal anak sama suami..makasih untuk resepnya," papar YouTube @wiwikekohandayani3618.

"Mau coba ah... selama ini selalu gagal kalo bikin telur kribo. Makasih resepnya kak," ujar YouTube @nurasiyah4108.

"kok bagus mirip pke terigu," kata YouTube @shellyshelly6767.

"Ini mah enak gua uda bikin rasa ja enak bol," tutur YouTube @user-hr3ks8il4l.

"favorite," pungkas YouTube @evimasamba1994.

(brl/lut)