Tanpa disikat sabun cuci piring, ini trik hilangkan kerak gosong hitam legam di bagian dalam wajan

foto: YouTube/Mama Mike Cooking ; YouTube Zulaikha pratiwy

Brilio.net - Proses memasak pastinya nggak selalu mulus. Seperti mendapati hasil masakan gosong karena dimasak dengan api kompor yang terlalu besar. Selain masakannya nggak bisa dimakan, peristiwa ini juga menyisakan bagian dalam wajan kotor. Iya, kerak gosong akhirnya menempel di bagian dalam wajan.

Karena teksturnya lengket, kerak gosong di wajan pun susah dihilangkan. Namun kalau tidak dibersihkan secara maksimal, permukaan wajan justru jadi lengket saat dipakai memasak.

Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja menggosok bagian dalam wajan dengan larutan sabun. Agar seluruh kerak gosong terkelupas sempurna, wajan biasanya digosok pakai spons kawat. Meski bersih, cara ini berisiko merusak lapisan wajan, lho.

Gampang banget ditiru

Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru warganet dengan nama akun YouTube Mama Mike Cooking. Dalam video unggahannya, ia menunjukkan penampakan wajannya yang habis dipakai menggoreng ikan. Tampak di bagian dalam wajan penuh dengan kerak gosong.

"Kalau wajan seperti ini jangan digosok pakai sabut besi, ya. Karena wajan akan rusak," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube Mama Mike Cooking pada Senin (29/1).

foto: YouTube/Mama Mike Cooking

Karena wajan akan dipakai untuk memasak lagi, ia pun langsung mencucinya. Caranya, tiriskan terlebih dahulu minyak goreng yang tersisa di wajan. Agar kering sempurna, ia sengaja mengusap bagian dalam wajan pakai tisu.

foto: YouTube/Mama Mike Cooking

Jika sudah, taruh wajan di atas kompor. Nyalakan api kompor lalu tuang air ke dalam wajan. Nah, pastikan takaran air yang digunakan merendam seluruh kerak gosongnya, ya.

foto: YouTube/Mama Mike Cooking

Tutup wajan dan biarkan air mendidih. Setelah dipanaskan beberapa saat, air di dalam wajan sudah mendidih. Nah, karena proses inilah seluruh kerak gosong di bagian dalam wajan terkelupas dengan sendirinya.

"Tujuannya direbus, biar kerak gosongnya itu jadi lembut," ucap pemilik video.

foto: YouTube/Mama Mike Cooking

Kalau sudah, matikan api kompor dan buang air rebusan. Tanpa perlu digosok pakai sabun cuci piring, langsung bilas wajan dengan air mengalir. Hasilnya, bagian dalam wajan jadi bersih maksimal dan kinclong lagi, kan?

foto: YouTube/Mama Mike Cooking

(brl/tin)