Tanpa disangrai, ini trik menyimpan terasi agar awet, bebas bau, dan tidak berjamur
Brilio.net - Terasi merupakan salah satu bumbu masak yang memiliki aroma serta rasa khas. Bumbu satu ini biasanya terbuat dari ikan atau udang yang difermentasikan. Terasi pun bisa bertahan berbulan-bulan bahkan sampai bertahun-tahun, lho.
Oleh sebab itu, biasanya terasi kerap dijadikan stok. Namun proses penyimpanan terasi juga perlu diperhatikan, nih. Karena terasi mentah perlu diolah dulu supaya teksturnya tak lagi basah, cepat basi, dan berjamur hanya dalam hitungan hari. Banyak orang kemudian menyimpan terasi dengan cara disangrai atau dijemur dulu agar kering.
-
Cara menyimpan terasi agar awet tahan lama, tidak lembek dan antijamur Beberapa orang biasanya menyetok terasi dalam jumlah banyak.
-
Bukan dijemur atau disangrai, ini ini trik mengeringkan terasi agar harum dan awet tanpa kulkas Aroma dan rasa terasi begitu khas ini berasal dari udang atau ikan yang digunakan sebagai bahan dasarnya.
-
Bukan dibakar di api kompor, ini trik jitu panggang terasi agar aromanya lebih wangi Biar kompor nggak kotor dan bau terasi.
Selain disangrai, terasi juga bisa dikeringkan dengan cara lain, lho. Sama seperti yang dilakukan pengguna YouTube Mbok Jar.
Magang: Umi Amalia Rusda
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik simpan daun pandan tanpa kulkas agar tetap segar, hijau, dan tahan hingga 2 minggu
- Bukan direndam air es, ini trik ampuh mengembalikan kemangi layu jadi segar lagi
- Cara ampuh menyimpan daun pisang supaya awet 1 minggu tanpa kulkas
- Pakai 3 alat, begini trik simpan keju agar tidak kering dan jamuran meski disimpan lama di kulkas
- Trik mudah menyimpan jambu biji agar tetap enak, tidak busuk, dan tahan lama
- Cara menyimpan sayur kangkung supaya tak layu dan menguning hingga 1 minggu
- Wajib tahu, begini trik menyimpan bahan makanan di freezer agar mudah diambil saat beku
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
