Tanpa direndam, ini cara rebus kacang hijau agar cepat empuk dan hemat gas dalam 10 menit
Diperbarui 5 Agt 2023, 08:07 WIB
Diterbitkan 5 Agt 2023, 10:31 WIB
![Tanpa direndam, ini cara rebus kacang hijau agar cepat empuk dan hemat gas dalam 10 menit](https://cdn-brilio-net.akamaized.net//news/2023/08/05/261518/paging/657xauto-bisa-jadi-ide-jualan-230805m.jpg)
Dilansir BrilioFood dari TikTok @halalfoodkuliner pada Sabtu (5/8), siapkan dulu kacang hijau yang akan diolah. Dalam video tersebut, dia menggunakan 250 gram kacang hijau. Sebelum diolah, cukup cuci bersih kacang hijau, tak perlu direndam semalaman, ya.
foto: TikTok/@halalfoodkuliner
Setelah itu, rebus air di panci. Jika sudah mendidih, masukkan kacang hijau ke dalam panci. Lalu tutup panci hingga benar-benar rapat. Jika sudah, rebus kacang hijau selama 5 menit.
Selanjutnya, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup. Nah, tahap ini penting dilakukan karena sisa uap dan air panas akan melanjutkan proses perebusan. Hal inilah yang kemudian membuat kacang hijau empuk secara perlahan walau api dalam kondisi mati.
foto: TikTok/@halalfoodkuliner
Jika sudah didiamkan selama 30 menit, nyalakan lagi api kompor. Lalu rebus kembali selama 5 menit. Setelah itu, matikan api kompor. Jika ditotal, durasi perebusan hanya berlangsung selama 10 menit saja. Sangat efektif dan hemat gas, bukan?
foto: TikTok/@halalfoodkuliner
Selanjutnya, kamu bisa membuka tutup panci. Kacang hijau ini tampak sudah empuk dan merekah sempurna. Jika hendak dimasak jadi bubur, kamu tinggal menambahkan gula merah, jahe, daun pandan, dan bahan-bahan lainnya. Dijamin lebih praktis dan hasilnya pun lembut sempurna.
Gimana? Cukup praktis, ya. Kamu bisa meniru tutorial ini jika ingin mengolah kacang hijau. Selain hemat gas, hasil kacang hijau juga bisa lembut dan merekah dengan baik.
@halalfoodkuliner Siapa suka kacang hijau? Ini tips nya #kacanghijau pecah cuma nyala kompor setelah mendidih totalnya 10 menit aja. 5 menit nyala - 30 menit mati - 5 menit nyala - 30 menit mati Habis itu tambah bahan lainnya ya... #tips #tipsdapur #kitchenhack #resepkacanghijau #resepsimpel #resepsimple #masakapahariini #masakanrumahan original sound - halalfoodkuliner - Vee Najib | @halalfoodkuliner
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan cuma direbus, ini trik bikin telur bacem semakin kenyal dan cokelat sempurna
- Trik jitu masak tumis bunga turi agar pahitnya berkurang dan lebih gurih, cukup tambah 1 bahan dapur
- Tanpa tambahan tepung terigu atau air, ini cara bikin telur dadar semakin tebal dan mengenyangkan
- Cuma 12 menit, begini trik merebus singkong agar cepat empuk dan merekah
- Cukup 5 menit, begini cara merebus daun pepaya agar cepat empuk dan tak pahit pakai 1 bumbu dapur
- Jangan pakai telur, begini trik bikin adonan bakwan jagung semakin krispi dan tak cepat lembek
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas