Tanpa direndam atau direbus, ini cara jitu goreng singkong agar renyah dan tak keras

Pastikan minyaknya sudah benar-benar panas |

Biasanya, orang-orang memilih merendam ataupun merebus potongan singkong terlebih dahulu sebelum digoreng. Tetapi, berbeda dengan warganet akrab disapa Ira, nih. Ia mengaku punya trik tersendiri saat menggoreng singkong biar hasilnya empuk dan renyah.

Pertama-tama, panaskan minyak yang cukup banyak di dalam wajan menggunakan api sedang. Saat minyak sudah benar-benar panas, baru masukkan potongan singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Tunggu selama beberapa saat, tapi jangan sampai singkong matang.

Selanjutnya, tuangkan sedikit air ke dalam wajan penggorengan singkong. Ira menjelaskan, ia menggunakan setengah tinggi gelas kecil air saja. Usut punya usut, air ini bisa membantu tekstur singkong tak keras lagi meskipun tanpa direndam ataupun direbus dulu sebelum digoreng, lho.

"(Disiram pakai) air biasa saja," katanya, dikutip BrilioFood dari TikTok @iraran81 pada Selasa (8/8).

foto: TikTok/@iraran81

Setelah diberi air, terus goreng singkong sambil sesekali diaduk. Kalau warna singkong sudah mulai kecokelatan dan renyah, artinya singkong sudah siap diangkat dan ditiriskan. Ira pun memperlihatkan hasil singkong gorengnya yang empuk dan mudah terbelah meskipun hanya dipatahkan menggunakan tangan saja.

foto: TikTok/@iraran81

Gimana, sederhana banget ya proses menggoreng singkong biar renyah ini? Mengintip unggahan milik TikTok @iraran81, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Meski begitu, video ini sudah ditonton lebih dari 600 kali.

@iraran81 tips agar goreng singkong empuk tanpa direbus dl #fyp #fyp #foryoupage #fyi #singkong #singkonggoreng #nuha #sorowako Angkat Tangan - Asila Maisa

(brl/tin)