Tanpa direndam air, ini trik menyimpan kemangi agar tetap segar dan tak menguning selama 5 hari

YouTube/Sindy Tristanti

Brilio.net - Kemangi sering dikonsumsi sebagai lalapan pelengkap hidangan berat. Namun, nggak sedikit orang yang juga sengaja mencampurkan kemangi dengan aneka masakan. Dicampur pepes, sambal, hidangan berkuah, maupun hidangan lainnya misalnya. Hal ini karena kemangi punya rasa enak dan aromanya khas.

Oleh karena itu, sejumlah orang sengaja membeli kemangi dalam jumlah banyak. Tujuannya agar kemangi bisa dijadikan stok. Saat butuh, tinggal ambil stok kemangi yang disimpan di kulkas.

Sayangnya, meski sudah disimpan di kulkas, stok kemangi biasanya tetap berubah warna. Bahkan aroma khasnya pun hilang tak tersisa. Jadi percuma, kan?

Supaya kemangi yang disimpan tidak cepat busuk, rendam dulu di air sebelum disimpan kulkas. Dengan cara ini, tak cuma segar, kemangi pun akan tetap berwarna hijau cerah.

Namun kalau nggak mau ribet mengganti air rendaman setiap hari, kamu bisa meniru cara menyimpan kemangiyang ditunjukkan oleh pengguna Instagram @diidii_winfleur. Di unggahan videonya, warganet ini tidak merendam stok kemanginya dengan air, lho. Meski begitu, stok kemangi tetap segar dan tak menguning selama berhari-hari.

“Karena datangnya diundur jadi ketauan deh kemangi di giniin kuat sampe 4 bahkan 5 harian di kulkas. Biasanya baru 2 hari udah busuk tapi ini masih bagus,” ujarnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @diidii_winfleur pada Rabu (1/5).

Penasaran bagaimana caranya?

Gampang Ditiru.

Trik menyimpan kemangi agar tetap segar dan tak menguning selama berhari-hari.

Pertama, taruh kertas minyak secara terbalik (bagian yang mengilap jadi di luar). Kemudian letakkan kemangi di atasnya lalu bungkus sampai rapat.

“Bagian glossy di luar supaya air embun nggak masuk ke dalam. Dan air embun di dalam kertas terserap,” jelas pemilik video.

foto: Instagram/@diidii_winfleur

Masukkan bungkusan kertas minyak ke plastik. Tanpa perlu ditutup rapat, langsung masukkan plastik ke kulkas bagian chiller.

foto: Instagram/@diidii_winfleur

Kemangi yang disimpan dengan cara ini akan tetap terjaga kualitas kesegarannya. Hal ini terbukti saat warganet menunjukkan penampakan kemangi yang sudah disimpan selama 4 hari.

foto: Instagram/@diidii_winfleur

“Agak layu dikit. Ini bisa direndam air dingin 1 jam biar jadi cantik kembali,” ucapnya.

View this post on Instagram

A post shared by Dian Saptiari | Daily Life & Home Tips (@diidii_winfleur)

Trik menanam kemangi di rumah agar tumbuh subur dan berdaun lebat.

Untuk menanam kemangi di rumah agar tumbuh subur dan berdaun lebat, kamu dapat mengikuti beberapa trik berikut.

1. Pilih lokasi yang tepat.

Kemangi menyukai sinar matahari penuh, jadi pastikan kamu menempatkannya di lokasi yang terkena sinar matahari langsung setidaknya 6-8 jam sehari. Namun, jika kamu tinggal di daerah dengan cuaca panas, sediakan juga sedikit teduh pada siang hari.

2. Tanah yang baik.

Pastikan tanah tempat kamu menanam kemangi memiliki drainase yang baik agar air tidak tergenang. Kamu juga bisa menambahkan kompos atau pupuk kandang ke dalam tanah untuk memberikan nutrisi tambahan.

3. Pemilihan pot atau wadah yang sesuai.

Jika kamu menanam kemangi dalam pot atau wadah, pastikan ukurannya cukup besar untuk memberikan ruang yang cukup bagi akar untuk tumbuh. Gunakan pot dengan lubang drainase di bagian bawahnya.

4. Penyiraman yang tepat.

Kemangi menyukai kelembapan tanah yang konsisten, tetapi tidak terlalu basah. Siram tanaman kemangi secara teratur, tetapi pastikan untuk tidak memberikan terlalu banyak air sehingga tanahnya tetap lembap tetapi tidak tergenang.

5. Pemangkasan.

Pemangkasan teratur akan merangsang pertumbuhan daun yang lebih lebat. Saat tanaman mencapai ketinggian sekitar 10-15 cm, potonglah bagian ujungnya untuk merangsang pertumbuhan cabang baru.

Dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat menanam kemangi di rumah dengan subur dan berdaun lebat.

(brl/lut)