Tanpa direndam air, ini trik mencairkan daging sapi beku pakai 1 alat sederhana

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah. |

Melalui salah satu video YouTube Shorts yang diunggah, dia hanya menggunakan satu alat sederhana, yaitu kipas angin. Dilansir BrilioFood dari YouTube Yusuf Remen Jaya pada Selasa (4/7), hal pertama yang harus dilakukan adalah mengeluarkan daging dari freezer. Lalu letakkan daging di atas meja atau alas datar. Sebaiknya alasi dengan plastik supaya sisa air yang meleleh bisa tertampung dengan baik.

foto: YouTube/Yusuf Remen Jaya

Selanjutnya, arahkan kipas angin ke daging tersebut. Angin dari kipas akan membantu melelehkan daging yang beku. Selain itu, sisa-sisa es yang menempel pada daging juga bisa mencair terkena angin dari kipas.

foto: YouTube/Yusuf Remen Jaya

Dalam video tersebut, Yusuf menggunakan kipas angin kecil dengan kecepatan yang rendah. Oleh sebab itu, dia mengaku waktu yang dibutuhkan untuk melelehkan daging ini mencapai 1,5 jam. Kondisi daging sapi yang beku juga cukup tebal.

"Tergantung kecepatan angin dari kipas. Semakin cepat putaran kipas, daging lebih cepat mencair," terangnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Yusuf Remen Jaya

Namun jika dibandingkan saat didiamkan di chiller, cara ini cenderung lebih cepat untuk membuat daging mencair. Pasalnya butuh waktu minimal 6 jam untuk mencairkan daging di chiller. Dengan durasi tersebut, tentu akan butuh waktu yang sangat lama saat mengolah daging sapi.

Nah, setelah daging mulai lunak, kamu bisa mengolahnya dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Karena teksturnya sudah lunak dan lembut, daging sapi bisa matang dengan sempurna nantinya. Cukup mudah ditiru, bukan?

(brl/lut)