Tanpa direndam air, ini trik mencairkan daging sapi beku pakai 1 alat sederhana

YouTube/Yusuf Remen Jaya

Brilio.net - Freezer menjadi tempat paling tepat untuk menyimpan daging sapi. Suhu dingin di dalamnya bisa menghambat pertumbuhan bakteri, penyebab daging busuk. Oleh sebab itu, daging yang disimpan di freezer bisa tahan lama hingga berbulan-bulan tanpa berubah kualitasnya.

Namun perlu diketahui bahwa daging yang disimpan di freezer pasti akan beku dan jadi alot, lho. Saat hendak diolah, daging harus dicairkan terlebih dahulu supaya teksturnya berubah lunak. Dengan begitu, daging bisa dimasak dengan mudah.

Sayangnya, mencairkan daging beku tidak bisa dilakukan sembarangan. Sebab daging termasuk salah satu bahan makanan yang rentan terkontaminasi. Dan jika sudah terkontaminasi, kualitas daging otomatis akan menurun.

Pada dasarnya, cara paling ideal untuk mencairkan daging beku adalah dengan memindahkannya ke rak kulkas paling bawah (chiller). Lalu diamkan hingga seharian agar daging lunak dengan sendirinya. Sayangnya, cara ini memang memakan waktu yang sangat lama.

Dalam beberapa momen, sejumlah orang biasanya lupa memindahkan daging dari freezer ke chiller. Padahal daging harus segera dimasak secepatnya. Jika sudah begitu, menunggu daging mencair dengan sendirinya di chiller bukan lagi solusi terbaik.

Banyak orang kemudian memutar otak untuk mencairkan daging beku dengan cepat. Ada yang memilih untuk merendamnya di dalam air. Cara ini dianggap ampuh mencairkan daging beku dalam waktu singkat.

Namun selain direndam, sebenarnya ada cara lain yang nggak kalah efektif untuk mencairkan daging beku, lho. Hal ini pernah dilakukan oleh pengguna YouTube bernama Yusuf Remen Jaya.

(brl/lut)