Tanpa direndam air, ini cara menyimpan wortel yang sudah dipotong agar awet hingga berbulan-bulan

YouTube/Dapur Leony

Brilio.net - Wortel mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain jadi sumber vitamin A, dilansir dari healthline.com, wortel juga mengandung mineral, serat, vitamin B, likopen, beta karoten, dan sebagainya. Apabila dikonsumsi rutin, semua kandungan wortel bisa diserap dengan baik oleh tubuh.

Wortel dikenal enak dan cenderung manis saat dimakan. Selain dijadikan jus, wortel juga bisa diolah menjadi berbagai menu makanan lezat. Baik untuk isian sop, ditumis dengan bahan lain seperti telur, hingga dikukus.

Oleh karena itu tak heran banyak orang sengaja menyimpan wortel untuk stok. Agar lebih praktis, bahkan wortel sengaja disimpan dalam bentuk yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Stok wortel ini tentu harus disimpan dengan cara yang benar.

Karena jika asal, wortel akan mengalami perubahan tekstur dan rasa. Bahkan tak jarang wortel pun berubah busuk sehingga tidak bisa digunakan kembali. Akhirnya stok wortel pun menjadi dibuang secara percuma.

Sebenarnya ada cara menyimpan irisan atau potong wortel supaya tidak cepat. Salah satu warganet pengguna YouTube Dapur Leony sempat membagikan triknya. Bahkan wortel yang telah disimpan tersebut dapat bertahan alias tidak busuk meski sudah disimpan selama berbulan-bulan.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Awalnya, cuci bersih terlebih dahulu wortel yang akan dijadikan stok. Pastikan di seluruh permukaannya terbebas dari debu atau kotoran yang menempel.

foto: YouTube/Dapur Leony

Setelah dicuci bersih, kupas kulit wortel secara keseluruhan. Sisihkan bagian ujung atas dan bawah dari wortel.

foto: YouTube/Dapur Leony

Jangan lupa untuk cuci kembali wortel yang sudah dikupas kulitnya tersebut. Hal ini agar wortel bisa bersih secara maksimal.

Selanjutnya potong wortel menjadi ukuran sesuai yang dibutuhkan. Dalam video tersebut, perempuan satu ini memotong wortel menjadi berbagai ukuran dan bentuk.

"Ini saya mau potong bulat-bulat untuk sup, potong panjang untuk campuran ote ote surabaya atau bakwan," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Leony pada Kamis (23/2).

foto: YouTube/Dapur Leony

Jika semua wortel sudah dipotong sesuai kebutuhan, masukkan ke plastik atau wadah. Dalam video tersebut, stok wortel dimasukkan ke plastik bungkus bekas mi instan. Perempuan satu itu, sengaja memisahkan setiap potongan wortel sesuai dengan bentuk dan fungsinya.

foto: YouTube/Dapur Leony

Tanpa harus menambahkan air untuk merendam stok wortel, kamu langsung bisa memasukkan plastik atau wadah ke kulkas. Jangan asal, letakkan pada bagian kulkas yang benar, ya.

"Ini bisa disimpan dalam freezer atau bisa juga dibagian bawahnya freezer atau bagian untuk penyimpanan ikan," ungkapnya lebih lanjut.

Saat akan diolah, tinggal keluarkan saja wortel sesuai dengan kebutuhan. Kamu tak perlu lagi khawatir stok wortel akan membusuk jika menyimpannya dengan cara tersebut. Praktis, kan?

Video tentang cara menyimpan wortel yang sudah dipotong ini pun telah ditonton hampri 27 ribu kali. Melalui kolom komentar, ada sejumlah warganet yang turut menanggapi langsung. Ada warganet yang mengaku bahwa video tersebut sangat bermanfaat.

"Terimakasih tipsnya bundaaaaa ," tulis akun YouTube Nurma Yani.

"Terima kasih tipsnya Bunda, sangat bermanfaat, saya suka nonton semua videonya. Moga terus share ilmunya ya..hehe.. salam dari Malaysia ," ujar akun YouTube Adzine Adnan.

"Trimakasih bu utk sharingnya yg begitu jelas dan sangat manfaat," sahut akun YouTube Gloria Hasibuan.

"Terimakasih ilmu semoga tambah berkah... Amiin," ucap akun YouTube nurul hikmawati.

"Mksih tipsnys mbak..." papar akun YouTube Keluarga Ceria Lovina.

(brl/lut)