Tanpa direndam air garam, trik goreng terong agar tak lembek dan menyerap minyak pakai 1 bahan dapur
Diperbarui 18 Apr 2024, 14:50 WIB
Diterbitkan 19 Apr 2024, 10:00 WIB
Brilio.net - Ada banyak bahan masakan sederhana yang cocok diolah jadi sayur ataupun lauk pendamping nasi khas rumahan, salah satunya terong. Terong dapat dimasak dengan berbagai cara, tapi yang paling populer sudah pasti digoreng.
Terong goreng nggak hanya cocok disantap bareng nasi, tapi bisa juga dimakan sebagai camilan begitu saja. Biar lebih nikmat, terong goreng juga bisa dicocol dengan sambal ataupun saus favorit masing-masing.
-
Hanya dengan 1 bahan dapur, ini trik goreng terong supaya antikeriput dan tak menyerap banyak minyak Bisa dibandingkan minyak bekas menggorengnya. Tak banyak berkurang, tandanya nggak terlalu diserap oleh terong.
-
Trik goreng terong agar tidak menyerap banyak minyak, cukup tambah 1 bahan dapur Selain praktis dan cepat, terong goreng juga bisa bikin terong terasa lebih manis.
-
Trik menggoreng terong agar minim menyerap banyak minyak, cukup tambah 1 bahan dapur Daging terong yang cenderung lembut dan berisi kantong udara kecil di dalamnya, sehingga cepat menyerap minyak atau cairan panas.
Namun, banyak orang menghindari masak terong goreng, karena hasilnya dianggap terlalu berminyak. Terong goreng yang terlalu berminyak biasanya juga berubah tekstur jadi lembek, sehingga kurang nikmat dimakan. Padahal, ada sejumlah trik masak biar terong goreng tak menyerap banyak minyak, lho.
Salah satu triknya, kamu bisa merendam terong di dalam air garam terlebih dahulu sebelum menggorengnya. Di sisi lain, kalau kamu tak ingin pakai air garam, ada satu trik lagi yang tak kalah ampuh dari pengguna akun YouTube Asty Arsyad Official. Usut punya usut, untuk mempraktikkan trik ini, kamu membutuhkan satu bahan dapur saja.
"Hal ini (terong mudah menyerap minyak) disebabkan oleh daging terong yang cenderung lembut dan memiliki kantong udara kecil di dalamnya jadi cepat menyerap minyak atau cairan," tutur pemilik akun YouTube Asty Arsyad Official, dikutip BrilioFood pada Kamis (18/4).
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan direndam garam, ini trik memasak terong agar warnanya tetap ungu cerah pakai 1 bahan dapur
- Tanpa digoreng, trik wanita masak terong balado ini ampuh turunkan berat badan 26 kg
- Tanpa tepung beras, ini trik bikin terong krispi renyah tahan lama dan tak menyerap banyak minyak
- Tanpa baking powder, cara emak-emak bikin terong krispi ini gurih dan kriuk tambah 1 bahan makanan
- Bukan dibaluri garam, ini trik goreng terong supaya warnanya tetap ungu cerah pakai 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
