Tanpa direndam air cuka, ini trik bikin bawang merah goreng yang enak, gurih, dan renyah tahan lama
Diperbarui 2 Mei 2023, 13:41 WIB
Diterbitkan 3 Mei 2023, 10:00 WIB
Dilansir BrilioFood dari YouTube AGUS SMA CHANNEL pada Rabu (3/5), kupas terlebih dahulu kulit bawang merah yang akan diolah. Jika sudah, masukkan bawang merah ke parutan khusus untuk mengirisnya.
"Kalau pake manual tangan lama, jadi aku pakai parutan ini biar cepet dan hasilnya tipis," jelasnya.
-
Bukan pakai terigu atau maizena, ini trik goreng bawang merah agar semakin renyah dan gurih Bawang gorengnya bisa jadi stok, sehingga tak perlu beli nantinya.
-
Bukan ditambah tepung beras atau cuka, ini trik goreng bawang merah agar renyah hingga 1 bulan Bisa dijadikan lauk utama atau pendamping nasi.
-
Tak perlu direndam air garam, ini trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan Air garam bertujuan agar bawang goreng renyahnya tahan lama.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Masukkan irisan bawang merah ke satu wadah. Agar rasa bawang merah goreng jadi gurih, masukkan 1 sdt garam. Aduk-aduk pakai tangan agar jadi merata.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Setelah dirasa cukup rata, tambahkan 3 sdm tepung terigu, aduk-aduk lagi hingga tepung terigu menempel di seluruh permukaan bawang merah.
"Nah, ini dia rahasianya biar jadi renyah tahan lama," jelasnya.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Jika tepung sudah merata, langsung masukkan irisan bawang ke dalam minyak goreng panas. Goreng pakai api sedang dan selalu aduk, ya.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Apabila warna bawang merah goreng sudah tampak kuning kecokelatan, langsung matikan kompor, dan angkat dengan saringan. Jangan sampai telat agar bawang merah goreng yang dihasilkan tidak gosong.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Tiriskan terlebih dahulu bawang merah goreng sampai kandungan minyaknya turun semua. Jika sudah, bawang merah goreng pun bisa langsung dikonsumsi ataupun disimpan jadi di toples untuk jadi stok.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara jitu goreng lele agar cepat matang, garing, tetap lurus, dan minyak tidak meletup
- Trik mengolah kangkung yang sudah mulai layu agar segar lagi dan tetap hijau usai dimasak
- Tak perlu direbus, ini cara mengempukkan daging ayam kampung tanpa presto cuma pakai satu bahan dapur
- Trik mengawetkan sambal ini bikin tak mudah basi hingga berbulan-bulan tanpa freezer
- Tanpa direbus air kapur sirih berjam-jam, ini trik cepat masak grontol jagung agar empuk dan mekar
- Cara cepat merebus tulang ayam agar hemat gas tanpa presto, nggak sampai 15 menit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
