Tanpa direndam air berjam-jam, ini trik mencairkan daging ayam beku dalam 30 menit pakai 1 alat

foto: TikTok/@fie_azman

Brilio.net - Daging ayam sering dijadikan lauk andalan untuk disantap bersama nasi dan sayuran. Daging hewani satu ini cocok diolah jadi aneka masakan, mulai dari ayam balado, ayam goreng, ayam bakar, tumisan, dan lain sebagainya. Rasa gurih dan tekstur empuk daging ayam memang bikin nagih saat dikunyah.

Selain itu, daging ayam juga disukai banyak orang karena kaya akan nutrisi, lho. Dilansir dari nationalchickencouncil.org, ayam kaya akan protein, vitamin, dan mineral buat menyehatkan otak, menguatkan tulang dan otot, menjaga jantung sehat, menurunkan berat badan, dan lain sebagainya.

Buat jadi stok bahan masakan di rumah, daging ayam bisa disimpan di freezer agar lebih awet. Namun, memang akan muncul PR (pekerjaan rumah) cukup menyebalkan saat ingin memasaknya, lantaran daging ayam harus dicairkan terlebih dahulu. Pasalnya, jika langsung dimasak dalam kondisi beku, bagian dalam daging ayam bisa saja masih mentah usai dimasak.

Tak sedikit orang-orang harus menghabiskan waktu berjam-jam untuk merendam daging ayam supaya tak beku lagi. Hal ini juga sempat dialami oleh warganet di akun TikTok @fie_azman. Tapi itu dulu, kini warganet akrab disapa Fie mengaku punya trik lain agar proses mencairkan daging ayam beku bisa dilakukan dalam 30 menit saja.

Mudah banget ditiru

Triknya, letakkan daging ayam di dalam panci, mangkuk, atau wadah apapun yang terbuat dari aluminium atau stainless steel. Yup, alat inilah yang dipercaya bisa mempercepat proses mencairkan daging ayam. Jadi, jangan lagi meletakkan daging ayam beku di dalam wadah plastik, kaca, atau lainnya saat dicairkan, ya.

"Kenapa cara ni lebih cepat defrost, sebab aluminium dan stainless steel adalah konduktiviti yang baik, jadi lebih cepat untuk defrost-kan ayam," jelas warganet asal Malaysia ini, dikutip BrilioFood dari TikTok @fie_azman pada Kamis (18/1).

Dilansir dari cpthairice.com, bahan stainless steel atau aluminium bisa menyerap suhu dingin pada daging yang beku. Makanya proses mencairkannya bisa lebih cepat.

Setelah itu, tuangkan air bersih bersuhu ruang hingga daging ayam terendam keseluruhan. Kemudian, tutup wadahnya menggunakan tutup yang sama-sama berbahan stainless steel atau aluminium. Biarkan daging ayam terendam hingga 30 menit.

foto: TikTok/@fie_azman

Pemilik akun TikTok @fie_azman memperlihatkan kondisi daging ayamnya usai dicairkan, nih. Benar saja, daging ayam yang semula keras dan beku jadi lembut dan siap dimasak. Gimana, menarik banget ya trik ini?

foto: TikTok/@fie_azman

Kalau kamu, tertarik mencoba trik mencairkan daging ayam beku seperti ini juga? Mengintip unggahan TikTok @fie_azman, memang belum banyak warganet meninggalkan komentar, tapi video ini sudah mendapat antusias hingga lebih dari 5 ribu viewers, lho.

@fie_azman Salah satu cara nak defrost ayam dengan cepat.. #tipsdapur #tipsmasak #defrostayam #caradefrostpalingcepat nhc nn - Dinocucsuc

(brl/tin)