Tanpa diremas garam, begini trik menumis pare agar rasanya tidak pahit dan warnanya tetap hijau
Diperbarui 5 Jan 2024, 13:01 WIB
Diterbitkan 6 Jan 2024, 08:30 WIB
Brilio.net - Banyak jenis sayuran yang biasa digunakan sebagai campuran masakan khas rumahan. Salah satunya adalah sayur pare. Sayur pare dikenal memiliki rasa pahit. Namun bukan berarti tak bisa diolah menjadi makanan lezat, lho.
Selain cocok dimakan sebagai pendamping nasi, ternyata pare juga memiliki kandungan nutrisi untuk kesehatan tubuh, lho. Dilansir dari journal.uny.ac.id, sayuran berwarna hijau ini diketahui memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, kalsium, magnesium, dan zat besi yang dapat meningkatkan imun serta kesehatan mata.
-
Jangan diremas pakai garam, ini trik bikin tumis pare yang antipahit dan mudah dibuat Menu sederhana ini cocok dimakan pakai sepiring nasi dan lauk pendamping lainnya.
-
Bukan diremas garam, ini cara menghilangkan rasa pahit pada pare sebelum diolah Dalam beberapa kasus, warna pare juga justru berubah jadi kekuningan kalau diremas garam.
-
Cara mudah menghilangkan rasa pahit pada pare, lebih ampuh tanpa diremas garam Kalau cuma diremas pakai garam, biasanya masih ada sisa rasa pahit setelah pare dimasak.
Sayur pare bisa dimasak dengan cara direbus, digoreng, dan yang paling populer yaitu dibuat tumisan bersama aneka bumbu. Namun banyak yang masih merasakan pahit yang berlebih saat pare diolah dengan cara ditumis, nih. Selain itu, warna pare juga jadi tak hijau lagi setelah tumisan jadi.
Supaya tidak terlalu pahit dan warna pare tetap hijau cerah, banyak orang mengolahnya dengan cara diremas garam dulu. Tapi ternyata selain mengandalkan garam, ada cara lain yang nggak kalah mudah supaya pare tidak pahit dan warnanya tetap hijau, lho. Trik tersebut sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Nuraaini Soewanto.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep tumis telur paling praktis, enak, sederhana, dan menggugah selera
- Tak perlu asam jawa, ini trik menumis bunga pepaya agar berkurang rasa pahitnya pakai 1 bahan dapur
- Tak perlu direbus dulu, ini trik masak tumis jengkol yang empuk dan bikin bumbu meresap sempurna
- Tanpa asam jawa, ini trik bikin tumis daun pepaya antipahit dan warnanya cantik pakai 1 jenis daun
- 13 Resep tumis sawi hijau paling mudah dibuat, enak, praktis, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
