Tanpa diremas garam, begini cara hilangkan rasa pahit pare agar warnanya tetap hijau dan tak lembek
Diperbarui 27 Sep 2023, 09:05 WIB
Diterbitkan 27 Sep 2023, 14:01 WIB
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dipikir Masak Masak pada Rabu (27/9), dia mengaku merebus pare dengan sejumlah bahan dapur, yakni garam, gula pasir, dan cuka. Campuran ketiga bahan inilah yang nantinya membuat rasa pahit pare jadi hilang.
foto: YouTube/Dipikir Masak Masak
-
Bukan direbus atau diremas garam, ini cara ampuh mengurangi rasa pahit pare secara drastis Biasanya pare akan jadi lembek atau berwarna kecokelatan karena diremas atau direbus.
-
Tak perlu diremas garam, begini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 2 bumbu dapur Banyak orang masih mengonsumsi pare karena sayuran ini tinggi nutrisi.
-
15 Cara mengurangi rasa pahit pare mengandalkan bahan sederhana, bikin masakan jadi semakin lezat Biasanya pare dimasak menjadi tumisan dengan tambahan bahan lain, seperti teri dan tempe.
Untuk lebih jelasnya, potong-potong dulu pare yang hendak diolah. Lalu buang bagian tengahnya dengan cara dikeruk. Jika sudah, iris tipis dengan ukuran sesuai selera.
Selanjutnya, rebus air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir, dan 3 sdm cuka makan. Aduk-aduk semua bahan. Barulah kemudian masukkan pare yang sudah diiris.
foto: YouTube/Dipikir Masak Masak
Jika sudah dimasukkan, tekan-tekan pare hingga terendam sempurna. Barulah kemudian tutup panci dan rebus selama 2 menit saja agar teksturnya nggak lembek dan warna hijaunya tetap cerah. Setelah direbus, segera matikan api dan tiriskan pare.
foto: YouTube/Dipikir Masak Masak
Untuk mencegah proses pematangan, kamu bisa merendamnya dalam air es. Atau bisa juga dengan langsung membilas pare di bawah air mengalir. Dengan begitu, tekstur dan warnanya nggak akan berubah. Pare yang sudah direbus ini siap diolah jadi berbagai macam masakan.
foto: YouTube/Dipikir Masak Masak
Sejak diunggah pada 18 Januari lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 353 ribu kali. Nggak heran jika banyak warganet yang tertarik dan turut membanjiri kolom komentar. Sebagian besar mereka mengaku tutorial tersebut sangat bermanfaat untuk dipraktikkan.
"Tips yg manfaat," ungkap YouTube mazhermimofficialmusik6890.
"aku masaknya jg gitu tp g pake cuka," pungkas YouTube yayuksuprapti2621.
"Mo coba aaah," kata YouTube isnawatibintidukan2124.
"Terima kasih informasinya," tutur YouTube haryantopati7926.
"Mantap sekali resepnya," ujar YouTube dinodono7610.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bermodal tepung beras saja, ini cara meracik adonan rempeyek kacang yang tipis dan renyah tahan lama
- Trik masak sagu mutiara agar hasilnya kenyal, tidak lengket, dan matang sempurna dalam waktu 10 menit
- Tak ditaburi tepung, ini cara bersihkan tumpahan minyak goreng di lantai agar kesat dan kinclong lagi
- Empuk dalam 15 menit, begini cara merebus daging tanpa presto cukup pakai 2 bahan dapur
- Cuma pakai bahan dapur, ini trik ampuh mengusir semut dari toples gula tanpa butuh waktu lama
- Cara goreng singkong agar semakin gurih dan merekah, cuma direbus 10 menit dan tanpa direndam air es
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas