Tanpa direbus atau digoreng, ini trik masak kacang tanah biar cepat empuk, renyah, dan gurih

foto: YouTube/TheHasanVideo

Brilio.net - Kacang tanah sudah sejak lama jadi camilan andalan banyak orang. Rasa gurih dan tekstur hidangan ini dijamin auto bikin sulit berhenti ngunyah. Tak hanya dari segi rasa, kacang tanah juga dikenal punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho.

Dilansir dari webmd.com, kacang tanah dapat jadi sumber protein, lemak, serta serat di dalam tubuh. Sejumlah nutrisi di dalam kacang tanah ini disebut-sebut baik untuk kesehatan otak dan mata, bisa menurunkan risiko kanker, melancarkan pencernaan, dan masih banyak lagi.

Tetapi, masih banyak orang bingung cara memasak camilan satu ini. Padahal, ada banyak cara pengolahan kacang tanah yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, lho. Nah, buat yang bosan dengan kacang tanah yang direbus ataupun digoreng, sepertinya wajib mencoba trik yang dibagikan oleh warganet di akun YouTube TheHasanVideo.

Usut punya usut, trik bikin kacang tanah ini hasilnya jauh lebih gurih. Di sisi lain, hasilnya juga tak kalah empuk, renyah dan gurih daripada pakai trik masak kacang tanah lainnya. Lantas, penasaran gimana trik masak kacang tanah ini?

Panggang kacang tanah di suhu sedang

Pertama-tama, siapkan dulu kacang tanah yang sudah dicuci bersih dan dibuang kulitnya. Masukkan kacang tersebut ke atas wajan, lalu tambahkan juga margarin secukupnya. Nah, margarin inilah yang jadi kunci rasa gurih kacang tanah nanti saat sudah matang. Lalu, nyalakan api kompor dan masak hingga matang.

"Kacangnya itu wajib diaduk terus dengan menggunakan api kecil," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube TheHasanVideo pada Senin (4/9).

Warganet yang akrab disapa Hasan ini juga menjelaskan, jika apinya besar, kacang tanah nantinya akan mudah bantat dan warnanya akan berubah jadi terlalu gelap, sehingga kurang nikmat dan tak menggugah selera saat disajikan. Proses memasak pakai api kecil ini membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit.

foto: YouTube/TheHasanVideo

Jika sudah, angkat, tiriskan, dan pindahkan kacang tanah ke dalam mangkuk. Hasan juga mengatakan, ia menuangkan setengah dari sisa margarin ke dalam kacang tanah supaya lebih gurih. Lalu, bumbui kacang tanah pakai kaldu bubuk, bawang putih goreng, serta daun jeruk kering sesuai selera.

foto: YouTube/TheHasanVideo

Kemudian, kacang tanah harus didinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam toples kedap udara. Hasan mengatakan, ada kalanya hasil tumisan kacang tanah dan margarin ini masih kurang renyah. Nah, saat mengalami hal tersebut, kamu tetap bisa mengatasinya dengan satu trik masak lagi, lho.

"Kalau teksturnya masih kurang renyah, solusinya bisa dipanggang di oven tangkring atau listrik," jelas Hasan.

Triknya, tinggal panggang kacang tanah di suhu sedang disesuaikan dengan oven masing-masing. Lalu, atur pula waktunya cukup selama 10 sampai 15 menit. Setelah itu, dijamin tekstur kacang tanah ini jadi super renyah.

Cosmos Oven Toaster With Rotisseries CO9919R bisa kamu gunakan untuk memanggang kacang. Oven ini memiliki bodi maupun penghantar panasnya memakai bahan material besi anti karat. Sehingga awet dan bisa menghantarkan panas secara optimal. Elemen pemanasnya juga banyak dan sanggup memberikan dari segala arah. Untuk mengetahui harga termurah dari Cosmos Oven Toaster With Rotisseries CO9919R cek di bawah ini.

foto: YouTube/TheHasanVideo

Gimana, buat kamu yang gemar ngemil kacang tanah, pasti nggak sabar ingin memasak pakai trik ini di rumah, kan? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube TheHasanVideo, tak sedikit warganet yang berhasil meniru trik ini, lho. Video ini pun sudah ditonton lebih dari 2 juta kali.

"Renyah banget mbak...td cba ½ kg aja karna takut gagal...enak deh pkoknya," ungkap YouTube @lazryfoursister3262.

"Penjelasannya mudah dimengerti dan diikutin, Thanks Bunda resepnya berkah membagi ilmu," kata YouTube @momindah1764.

"Wah cocok banget buat ide jualan ni bun. Terima kasih bunda resepnya sangat bermanfaat banget," imbuh YouTube @dapurbundasiska2862.

(brl/tin)