Tanpa dinyalakan, ini trik agar nasi tak berkerak walau disimpan seharian di dalam rice cooker

TikTok/@mustinah99

Brilio.net - Nasi bisa disantap bersama aneka lauk dan sayur sesuai selera. Nasi dapat dibuat dengan cara ditanak menggunakan rice cooker. Rice cooker akan membuat proses menanak nasi jadi lebih cepat dan praktis.

Namun, nasi yang disimpan di rice cooker cenderung cepat berubah kering. Bahkan beberapa butir nasi sampai berkerak menempel di bagian dalam panci. Jika nasi telah berubah kering, tak lagi enak dimakan.

Sebagai solusinya, kebanyakan orang sengaja mencabut daya listrik rice cooker. Dengan begitu, nasi tidak terpapar panas di dalam rice cooker. Sayangnya, cara ini terkadang justru bikin tekstur nasi tetap kering saat akan diambil.

Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna TikTok @mustinah99. Di unggahan videonya, warganet ini punya cara tersendiri untuk menyimpan nasi agar tak kering dan berkerak meski disimpan seharian dalam rice cooker.

Cepat Dan Ampuh.

Trik agar nasi tak berkerak walau disimpan seharian di dalam rice cooker.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @mustinah99 pada Selasa (2/4), langkah pertama, tanak nasi di rice cooker seperti biasa. Kalau tombol rice cooker sudah berubah "warm", langsung buka tutupnya. Tanpa perlu menunggu, langsung aduk-aduk nasi yang sudah matang sempurna. Proses ini bertujuan agar uap panas di dalam rice cooker bisa keluar dengan maksimal.

foto: TikTok/@mustinah99

Setelah diaduk-aduk beberapa saat, uap panas di dalam rice cooker pun hilang tak tersisa. Nggak ada juga butiran nasi yang menempel di permukaan panci rice cooker. Selanjutnya, tutup rice cooker.

Lalu baru cabut colokan rice cooker dari daya listrik. Menurutnya, cara ini ampuh membuat nasi tahan lama dan tak kering. Nggak main-main nasi masih tetap lembut dan enak dimakan meski sudah disimpan seharian dalam rice cooker.

foto: TikTok/@mustinah99

Tertarik untuk mencoba cara ini?

@mustinah99 semenjak tau,gak pernah lagi ada nasi berkerak di rice cooker #ricecooker #magiccom #ricecookermurah #ricecookermini (I Like You The Most) Feat.VARINZ - Speed Up Version - PONCHET

Caramenanak nasi agar tidak lembek, hasilnya matang sempurna.

Berikut adalah langkah-langkah umum untuk memasak nasi agar tidak lembek dan matang sempurna:

1. Pilih jenis beras yang tepat.

Gunakan beras berkualitas baik, seperti beras jenis basmati atau beras jepang, yang memiliki kandungan amilosa yang lebih rendah. Ini akan membantu nasi tetap renyah setelah dimasak.

2. Cuci beras dengan baik.

Cuci beras dalam air bersih beberapa kali sampai airnya jernih. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan pati yang bisa membuat nasi menjadi lembek.

3. Perbandingan air dan beras yang tepat.

Untuk beras putih, perbandingan air dan beras biasanya adalah 1:1.5 atau 1:2 tergantung pada preferensi Anda. Namun, perhatikan petunjuk pada kemasan beras yang Anda gunakan.

4. Gunakan panci dengan penutup yang pas.

Panci dengan penutup yang pas akan membantu menjaga uap agar tidak terlalu banyak terbuang, sehingga nasi dapat matang secara merata.

5. Jangan sering membuka penutup panci saat memasak.

Membuka penutup panci terlalu sering dapat mengganggu proses memasak dan menghilangkan uap panas yang diperlukan untuk memasak nasi dengan sempurna.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat memasak nasi yang lezat, renyah, dan matang sempurna.

(brl/lut)