Tanpa dimasukkan ke kulkas, ini trik simpan kubis agar tetap segar dan antibusuk berhari-hari

foto: YouTube/Dzakiyya encle

Brilio.net - Kubis jadi salah satu jenis sayuran yang sering digunakan oleh banyak orang. Selain disajikan sebagai lalapan, kubis juga bisa diolah jadi masakan menggugah selera. Seperti tumis kubis udang, sambal kubis goreng, siomay kubis, hingga okonomiyaki. Karena bisa diolah jadi banyak menu masakan, nggak heran jika sebagian orang sengaja menyetok kubis di rumah.

Stok kubis tentu harus disimpan dengan cara yang benar. Karena jika asal, kubis akan mengalami perubahan baik rasa maupun teksturnya. Kalau cuma disimpan di suhu ruang, kubis lama-kelamaan akan berlendir dan permukaannya menghitam. Kalau sudah begini, kubis nggak bisa diolah lagi dan berakhir dibuang begitu saja. Sangat disayangkan, kan?

Sebagai solusinya, kubis biasanya disimpan di dalam kulkas. Kubis tinggal dimasukkan ke dalam wadah atau dibungkus plastik wrap lalu disimpan dalam bagian chiller. Kubis pun tetap segar meski disimpan dalam waktu lama.

Tak butuh kulkas

Namun, nggak perlu khawatir kalau kamu nggak punya kulkas di rumah. Karena ternyata ada cara menyimpan kubis tanpa memerlukan kulkas. Meski begitu, kubis tetap tahan lama dan bisa diolah kapan saja. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube Dzakiyya encle. Di salah satu videonya, warganet satu ini hanya mengandalkan satu bahan saja untuk menyimpan kubis tanpa kulkas.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dzakiyya encle pada Selasa (22/8), kubis yang bisa disimpan sebagai stok harus dalam keadaan bagus. Biasanya kubis seperti ini masih segar dan baru saja dibeli dari pasar. Jika sudah, sisihkan lembaran kubis yang permukaannya kehitaman.

foto: YouTube/Dzakiyya encle

Di sisi lain, tuangkan air secukupnya ke dalam mangkuk. Jika sudah, taruh kubis di atas mangkuk. Pastikan bagian bonggol kubis terendam air, ya.

“Jadi nanti bonggolnya itu sampai keluar akar-akarnya, jadi kubisnya itu seperti hidup lagi,” ujarnya.

foto: YouTube/Dzakiyya encle

Dengan begitu, kubis pun akan tetap segar dalam waktu yang lama. Namun, pastikan kamu rutin mengganti air rendaman selama dua hari sekali, ya. Saat akan digunakan, tinggal potong kubis sesuai kebutuhan.

Video yang berisi trik menyimpan kubis tanpa kulkas ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada April 2021 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 2.400 ribu kali dan disukai oleh 18 akun YouTube lainnya. Tertarik mempraktikannya sendiri di rumah?

(brl/tin)