Tanpa dimasukkan ke kulkas, ini trik masak nasi goreng mudah ambyar meskipun teksturnya pulen

Brilio.net - Nasi sudah sejak lama jadi salah satu pilihan makanan pokok, terutama di kalangan masyarakat Indonesia. Nggak melulu nasi yang ditanak begitu saja, tak jarang orang-orang juga memasak nasi jadi aneka menu lain, misalnya nasi kuning, nasi uduk, nasi liwet, sampai nasi goreng. Dengan begitu, tak bikin cepat bosan dengan nasi.

Nasi goreng sepertinya jadi salah satu favorit banyak orang karena cara pembuatannya gampang dan rasanya enak. Kamu bisa mengolahnya dengan aneka isian dan topping, seperti telur, ayam, sosis, daging, sayuran, dan masih banyak lagi. Namun, banyak orang sering kesulitan masak menu satu ini lantaran pakai jenis nasi yang kurang cocok untuk diolah jadi nasi goreng.

Jenis nasi yang gampang dibuat jadi nasi goreng biasanya bertekstur ambyar, sehingga cepat tercampur rata dengan bumbu serta isiannya saat dimasak. Berbeda dengan nasi pulen yang cenderung mudah menggumpal dan sulit merata dengan bahan isian saat dimasak jadi nasi goreng. Belum lagi, kalau nasi lengket di spatula, pasti proses memasak jadi lebih ribet.

Makanya, saat menggunakan nasi pulen untuk bikin nasi goreng, nasi ini seringkali harus disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dimasak. Tetapi, ada satu trik yang dibagikan oleh salah seorang warganet biar masak nasi nasi goreng yang pulen tetap gampang meskipun tanpa didinginkan di kulkas, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet akrab disapa Kiki. Lantas, penasaran gimana triknya?

Satu bahan ini mampu menolong nasi goreng jadi lebih enak

"Biasanya cara ini ampuh banget buat bikin nasi goreng dari nasi yang emang pulen banget. Kayak aku yang selalu bikin nasi dari beras sumo atau beras jepang," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @kikikhairini pada Selasa (29/8).

Sebelum dibuat jadi nasi goreng, nasi harus dicampurkan dulu dengan telur. Kiki menjelaskan, ia pakai 1 butir telur saja untuk bikin 1 porsi nasi goreng kali ini. Aduk sampai telur benar-benar merata ke seluruh bagian nasi. Nah, telur inilah yang bisa membantu nasi goreng ambyar meskipun kondisinya pulen.

"Telornya jangan kebanyakan yaa nanti jadi pizza nasi," imbuh Kiki.

foto: Instagram/@kikikhairini

Setelah tercampur rata, nasi pun siap dimasak nasi nasi goreng. Caranya, tumis dulu semua bumbu sampai wangi, baru masukkan nasi yang sudah dicampur dengan telur. Sebelum memasukkan bahan isian atau topping, nasi harus diaduk dulu selama beberapa saat biar telurnya matang.

Terakhir, baru masukkan bahan isian dan bumbu tambahan sesuai selera. Saat semua bahan sudah rata dan matang, nasi goreng pun siap disajikan selagi hangat. Hasilnya, penampilan nasi goreng ini bak pakai nasi pera, kan?

"No more menggumpal dan bikin telurnya merata diseluruh bulir nasi ," imbuh pemilik akun Instagram @kikikhairini.

foto: Instagram/@kikikhairini

Buat kamu yang sering kesulitan masak nasi goreng dari nasi pulen, wajib mencoba trik satu ini, nih. Menilik kolom komentar di unggahan Instagram @kikikhairini, tak sedikit warganet yang merasa terbantu dengan trik ini, lho. Video ini juga sudah ditonton lebih dari 9.000 kali.

"Mantap banget mba, org korea jepang kl bikin nasgor suka gt jd biar buyar," ungkap Instagram @niranugrahani.

"Makasih tipsnya, udah kebayang gurihnya ini," cetus Instagram @arsimud90.

"oyaa bener juga, belum pernah nyoba masukin telurnya duluan. Makasi tipsnya ," kata Instagram @diianaekaputri.

View this post on Instagram

A post shared by call me Kai (@kikikhairini)

(brl/tin)