Tanpa dimasukkan ke freezer, ini cara menyimpan bawang goreng agar tetap renyah & awet berbulan-bulan

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Brilio.net - Bawang goreng menjadi salah satu pelengkap makanan yang digemari banyak orang. Selain bisa menambahkan aroma, rasa makanan pun akan semakin menggugah selera saat ditaburi bawang goreng.

Oleh karena itu, banyak orang yang sengaja menyimpan bawang goreng untuk dijadikan stok di rumah. Sama seperti makanan lainnya, stok bawang goreng pun harus disimpan dengan cara yang benar. Karena jika asal, bawang goreng yang disimpan bisa mengalami perubahan tekstur maupun rasa.

Iya, tekstur bawang goreng yang tadinya renyah dan kriuk bisa berubah menjadi melempem bahkan lembek. Rasa bawang goreng pun akhirnya menjadi nggak nikmat lagi saat dikonsumsi.

Jika sudah seperti itu, akhirnya bawang goreng pun dibuang dengan percuma. Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja menyimpan stok bawang gorengnya ke dalam freezer.

Meski efektif menjaga kualitasnya, namun bawang goreng malah akan menjadi beku dan dingin. Akhirnya, mau nggak mau, kamu membutuhkan waktu yang nggak sebentar untuk mengonsumsinya.

Nah, ternyata ada cara menyimpan bawang goreng yang jauh lebih praktis.

Fungsi garam untuk bawang goreng

Cara ini ditunjukkan oleh pengguna YouTube Ira Home Cooking saat menyimpan stok bawang goreng miliknya.

Pertama-tama, ia menaburkan secukupnya garam pada wadah yang berisi irisan bawang merah. Nggak cuma menambahkan cita rasa gurih saja, ternyata garam juga bisa memengaruhi tekstur bawang goreng nantinya.

"Ini fungsinya agar nanti hasil bawang gorengnya renyah," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Ira Home Cooking pada Selasa (21/3).

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Setelah itu, irisan bawang goreng pun langsung dimasukkan ke dalam minyak goreng panas. Selama proses penggorengan, jangan lupa selalu mengaduknya untuk meminimalisir bawang goreng gosong.

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Jika warnanya sudah tampak kekuningan, langsung angkat bawang goreng menggunakan saringan. Tiriskan terlebih dahulu bawang goreng agar minyaknya turun semua. Dalam video tersebut, perempuan satu ini sengaja menaruh hasil bawang gorengnya di atas piring yang sudah diberi tisu sebagai alasnya.

"Ini agar minyaknya meresap, pemirsa harus alasi dengan tisu dapur," ucapnya.

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Setelah bawang goreng dingin, langsung masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara. Jika toples atau wadah sudah terisi semua, tutup rapat.

"Jika sudah terisi, langsung masukkan ke dalam kulkas bagian chiller," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Ira Home Cooking

Dengan cara menyimpan seperti ini, dijamin bawang goreng tetap terjaga kualitasnya meski disimpan dalam waktu lama. Baik rasa maupun teksturnya tidak akan berubah.

"Dan bawang goreng ini bisa bertahan sampai satu bulan," ucapnya.

Cara simpan bawang goreng tanpa freezer
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Jika ingin dikonsumsi, kamu tinggal mengeluarkannya dari dalam kulkas, dan membuka tutup wadah atau toplesnya saja.

Sangat praktis bukan? Oleh karena itu, jangan lupa menyimpan stok bawang gorengmu dengan cara ini, ya. Video milik YouTube Ira Home Cooking ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Februari 2021, video ini sudah ditonton hingga 1,5 ribu kali dan disukai oleh 176 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)