Tanpa dimasak, begini trik melunakkan butter beku dalam 5 menit

pixabay.com

Brilio.net - Butter termasuk salah satu produk susu yang kerap dimanfaatkan untuk membuat kue. Dilansir dari bakerbettie.com, butter berfungsi memberi rasa khas, melembutkan, mengembangkan kue, serta menurunkan efek gluten pada tepung.

Namun beberapa resep kue biasanya perlu menggunakan butter dengan tekstur tertentu, misalnya lunak. Penggunaan butter yang teksturnya lunak tentu akan membuatnya lebih mudah dicampur dengan adonan kue lainnya.

Nah, ketika kamu hendak menggunakan butter yang baru keluar dari lemari es, lebih baik dilunakkan dulu. Apabila ada microwave di rumah, unakkan butter bisa pakai alat tersebut. Dalam hitungan detik, butter bisa lunak atau bahkan leleh dengan cepat.

Jika tidak punya microwave, kamu bisa mendiamkan butter begitu saja di suhu ruang. Sayangnya cara ini membutuh waktu yang cukup lama.

Usut punya usut, sebenarnya ada trik yang lebih mudah dan cepat untuk melunakkan butter beku tanpa perlu dimasak terlebih dahulu. Dalam waktu 5 menit, kamu bisa membuat tekstur butter beku jadi lebih lunak dan siap digunakan. Trik ini dibagikan oleh salah satu konten kreator memasak bernama Babs. Melalui akun TikTok/@brunchwithbabs, dia mengunggah video berjudul 'Butter hacks'. Video tersebut menunjukkan cara melunakkan butter dengan cepat hanya dalam 5 menit, lho.

Hanya Butuh Alat Sederhana.

"When your recipe calls for softened butter and you forgot (ketika resepmu butuh butter lembut dan kamu lupa melunakkannya)," kata TikTok/@brunchwithbabs dikutip BrilioFood pada Senin (7/11).

foto: TikTok/@brunchwithbabs

Pertama-tama, letakkan butter beku di atas mangkuk. Tuang air panas ke gelas dan buang air panas tersebut. Gelas yang telah diisi air panas tadi akan memiliki suhu cenderung panas.

"Fill a glass with really really hot water, dump it, (isi gelas dengan air yang sangat sangat panas, buang airnya)," terang Babs.

foto: TikTok/@brunchwithbabs

Setelah itu, letakkan gelas panas tersebut secara terbalik menutupi butter yang berada di atas piring. Cukup diamkan butter selama 5 menit. Gelas tersebut akan membuat suhu panas terperangkap di sekitar butter dan bikin teksturnya jadi lebih lunak.

"It's been five, it's softed, it truly is (Sudah lima menit, ini benar-benar lunak)," jelasnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@brunchwithbabs

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Video tentang trik melunakkan butter beku ini sontak menuai perhatian warganet. Di antara 1,7 juta penonton, ada ribuan warganet yang turut menanggapi melalui kolom komentar.

@brunchwithbabs Butter hack #bakinghack #butter #butterhack #baking101 original sound - everyone’s grandmother

"Omg! Mind blown (Ya Tuhan mencengangkan)," kata TikTok/@heyyybjayy.

"OW WE DINT HAVE TO WAIT TO MAKE COOKIES (sekarang kita tak perlu menunggu ketika hendak membuat cookies)," ujar TikTok/@iloveemycat.

"I’m obsessed with this how to (Aku terobsesi dengan cara ini)," papar TikTok/@heartthrobert

(brl/lut)