Tanpa dimarinasi, begini trik goreng ati ampela agar nggak bau, tetap empuk, dan renyah
Diperbarui 14 Jun 2023, 17:46 WIB
Diterbitkan 15 Jun 2023, 05:00 WIB
Brilio.net - Saat bosan masak daging ayam melulu di rumah, hati dan ampela bisa jadi alternatifnya, nih. Kedua jeroan ini tak kalah enak dan bergizi dibanding daging ayamnya, lho. Dilansir dari niyis.co.uk, hati dan ampela mengandung protein yang cukup tinggi dan bisa bikin perut kenyang lebih lama.
Variasi masakan berbahan ati dan ampela juga bermacam-macam nih, ada sup, tumisan, sate, sampai gorengan. Nah, kalau yang digoreng, banyak orang yang gagal membuatnya karena tekstur hati dan ampela kurang empuk. Belum lagi, bisa-bisa masih ada aroma atau bau prengus yang tertinggal.
-
Trik jitu mengolah ati ampela agar tidak mudah hancur, super praktis supaya rasa pahit hilang, diolah terlebih dulu dengan cara diungkep maupun direbus.
-
Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa Jangan asal masak, bila tak ingin hasilnya masih amis.
-
Trik goreng ati ampela agar tidak amis dan minyak meletup Ati ampela mengandung protein, vitamin A, B12, dan kaya akan zat besi.
Biasanya, untuk mengatasi hal-hal tersebut, ati ampela harus dimarinasi atau bahkan diungkep lama terlebih dahulu sebelum digoreng. Namun, berbeda dengan warganet bernama Laura, nih. Lewat unggahan di TikTok pribadinya @laura_sachie, ia punya trik lebih simpel buat goreng ati ampela biar nggak bau, empuk, juga renyah.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa diungkep, ini trik masak hati ampela goreng agar bumbu meresap dan minyak tak meletup
- Pakai 2 bahan dapur, ini cara bersihkan hati ayam agar terbebas dari rasa pahit & antiamis saat diolah
- Tanpa direbus dulu, begini cara simpel mengempukkan ampela ayam pakai 2 bahan dapur
- Resep oseng terong dan ati ampela, lezat dan mudah ditiru
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
