• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa dimarinasi baking soda, emak-emak ini punya trik mengempukkan daging dengan 1 alat dapur

Tanpa dimarinasi baking soda, emak-emak ini punya trik mengempukkan daging dengan 1 alat dapur

Shahfara Raida

Diperbarui 22 Agt 2024, 09:39 WIB

Diterbitkan 22 Agt 2024, 12:00 WIB
Tanpa dimarinasi baking soda, emak-emak ini punya trik mengempukkan daging dengan 1 alat dapur
foto: TikTok/@ayusaidfamily

Daging dapat dikreasikan jadi berbagai variasi hidangan. Penggemar daging merah pasti sudah nggak asing dengan olahan rendang, gulai, tongseng, soto betawi, dan lain sebagainya. Daging sering jadi pilihan lauk karena rasanya enak dan kandungan proteinnya tinggi.

Namun, banyak orang ogah memasak daging sendiri di rumah. Pasalnya, daging memiliki tekstur alot, sehingga membutuhkan proses memasak lebih lama. Salah satu triknya, kamu bisa mengempukkan daging dengan dimarinasi menggunakan baking soda. Baking soda dikenal sebagai bahan pengembang kue yang juga ampuh melenturkan serat-serat daging.

Tetapi, kalau kamu nggak punya baking soda di rumah, jangan khawatir dulu karena masih ada trik lain yang jauh lebih simpel. Salah satunya seperti dibagikan oleh pengguna akun TikTok @ayusaidfamily. Warganet ini menjelaskan, ada satu alat dapur yang bisa kamu gunakan untuk membantu daging cepat empuk saat direbus, lho.

 

PREV
INTRO
NEXT
(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya