Tanpa dikukus dulu, wanita ini punya trik bikin kulit es pisang ijo yang kenyal dan tak mudah sobek
Diperbarui 18 Mar 2024, 12:47 WIB
Diterbitkan 18 Mar 2024, 17:00 WIB
Brilio.net - Es pisang ijo dikenal sebagai salah satu dessert khas Makassar yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari bahan dasar pisang yang dibalut dengan adonan tepung kenyal berwarna hijau. Nah, pisang ini kemudian disajikan dengan kuah yang terbuat dari vla santan, sirup cocopandan, susu kental manis, dan es batu.
Bahan utama dari dessert ini adalah pisang ijonya. Biasanya semakin kenyal tekstur adonan kulit pisang, akan semakin enak dan legit rasanya. Oleh sebab itu, kulit pisang ijo harus diracik dengan bahan-bahan yang tepat. Nah, setelah diracik, kulit pisang ijo biasanya akan dikukus terlebih dahulu supaya lebih lentur dan tak mudah sobek.
-
Tanpa dikukus dua kali, cara perempuan bikin pisang ijo ini hasilnya empuk dan tahan lama Jika tak dikukus dengan sempurna, pisang ijo rawan keras dan alot.
-
Cara bikin adonan es pisang ijo, tidak menggumpal dan tetap lembut hingga semalaman Kalau belum tahu cara pembuatannya, salah-salah teksturnya jadi terlalu keras.
-
Resep dan cara membuat es pisang ijo, legit dan bikin ketagihan Seporsi es pisang ijo memang nggak pernah bisa ditolak~
Namun jika ingin lebih praktis, kamu bisa membuat kulit pisang ijo tanpa perlu dikukus terlebih dahulu, lho. Trik ini pernah dibagikan oleh seorang wanita pengguna akun YouTube Mii Cooking. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan bahan dan trik khusus saat membuat kulit es pisang ijo agar lebih kenyal dan tidak mudah sobek.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara bikin adonan es pisang ijo, tidak menggumpal dan tetap lembut hingga semalaman
- 8 Resep es pisang ijo lembut, praktis, segar, dan lezat
- Begini cara mudah bikin es pisang ijo, praktis untuk buka puasa
- Tanpa tepung beras, ini trik bikin terong krispi renyah tahan lama dan tak menyerap banyak minyak
- Tanpa diberi margarin, ini cara bikin bakwan sayur tipis semakin gurih dan garing seharian
- Tanpa pemanis buatan, ini cara bikin kolak pisang agar tetap manis, tidak sepat, dan tak cepat basi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
