Tanpa dikukus dan diaduk, begini trik cepat menanak nasi hanya dalam 12 menit agar hemat gas

YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Brilio.net - Menanak nasi dengan rice cooker jadi hal yang lumrah di zaman modern seperti ini. Bagaimana tidak, menanak nasi di rice cooker memang sangat praktis dan cepat. Selain itu, nasi juga bisa matang sempurna kalau pakai alat elektronik tersebut.

Meskipun begitu, masih banyak orang justru memilih menanak nasi secara manual, yakni di atas kompor. Nggak cuma hemat listrik, menanak nasi di kompor yang notabene masih tradisional dipercaya bisa membuat nasi lebih enak, lho. Namun kamu harus tahu cara menanak nasi yang benar supaya bisa matang sempurna.

Di balik rasanya yang lezat, ada proses yang terbilang cukup rumit. Menanak nasi di kompor perlu dilakukan dengan beberapa tahapan. Pertama, beras harus direbus sambil diaduk. Setelah setengah matang, beras dipindah ke panci kukusan untuk kemudian dimasak sampai matang dan pulen.

Bagi sebagian orang, cara ini cenderung memang ribet. Selain repot memindahkan beras ke panci kukusan, cara masak ini juga cenderung boros gas. Dari merebus hingga mengukus bisa butuh waktu lebih dari 45 menit agar beras benar-benar matang.

Padahal tahu nggak, sih, sebenarnya ada sebuah trik cepat untuk menanak nasi di kompor, lho. Seorang warganet bernama Dapur Ndeso Umi Muna pernah membagikan trik tersebut melalui sebuah unggahan berjudul 'Cara Masak Nasi di Kompor tanpa diaduk & Irit Gas'.

Simpel Dan Antiribet.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Ndeso Umi Muna pada Kamis (23/3), caranya juga cukup mudah. Pertama-tama, siapkan beras dan cuci hingga bersih. Lalu masukkan beras ke panci dan tuang air dengan takaran sesuaikan dengan beras yang dipakai.

Lalu tutup panci dan masak nasi sampai airnya mendidih. Jika sudah, buka bagian tutup panci. Kemudian masak terus selama 5 menit. Selama proses ini, kamu tak perlu mengaduk-aduk beras, ya.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Dalam tahap ini, beras akan terus menyerap sisa air di dalam panci. Dengan begitu, tekstur beras yang semula masih keras bisa jadi lembut.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Dalam video tersebut, beras yang sudah didiamkan memang tampak matang. Namun untuk hasil maksimal, kamu harus memasaknya lagi. Jadi, tutup kembali pancinya dan masak selama 7 menit.

Di tahap kedua ini, api kompor yang digunakan harus sangat kecil supaya bagian bawah tidak gosong dan berkerak. Jika ditotal, proses perebusan hanya memerlukan waktu 12 menit. Bikin iris gas, bukan?

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Setelah 7 menit, nasi bisa langsung diambil untuk dikonsumsi. Dijamin, teksturnya sudah pulan dan matang sempurna walau tanpa diaduk ataupun dikukus.

"Nggak gosong sama sekali, ya," ungkap YouTube Dapur Ndeso Umi Muna.

foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna

Jika hendak disimpan, kamu bisa menutup panci nasi. Namun dalam video tersebut, pengguna YouTube Dapur Ndeso Umi Muna memindahkan nasi ke dalam rice cooker. Dengan begitu, nasi bisa dikonsumsi dalam kondisi hangat sewaktu-waktu.

(brl/lut)