Tanpa dikukus berjam-jam, pria ini punya cara cepat masak beras ketan agar lembut dan matang sempurna

Pakai santan suhu ruang |

Cara cepat memasak beras ketan agar lembut dan matang sempurna.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @brianardianto pada Kamis (4/4), cuci bersih terlebih dahulu beras ketan yang akan diolah. Kalau sudah, beri air secukupnya sampai merendam seluruh permukaan beras ketan. Lalu rendam beras ketan selama 30 menit sampai 2 jam.

"Biasanya kalau direndam terlalu lama, bulir-bulirnya malah jadi hancur," jelas pemilik akun.

foto: Instagram/@brianardianto

Kalau sudah, bilas beras ketan dengan air mengalir, tiriskan. Taruh beras ketan di atas saringan panci kukusan. Tambahkan beberapa lembar daun pandan di atasnya agar semakin harum nantinya.

"Kukus selama 15-20 menit sampai setengah matang," lanjut pemilik video.

foto: Instagram/@brianardianto

Setelah dikukus selama 15 menit, matikan api kompor. Angkat dan masukkan beras ketan yang sudah setengah matang ke dalam wadah. Tambahkan 1 sdt garam dan 500 ml santan ke dalam 350 gr beras ketan tersebut. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.

foto: Instagram/@brianardianto

Kalau sudah, masukkan lagi beras ketan ke dalam panci kukusan. Jangan lupa alasi terlebih dahulu saringan kukusannya pakai selembar daun pisang, ya. Lalu kukus beras ketan selama 20 menit. Jadi, warganet ini hanya menghabiskan waktu sebanyak 35 menit untuk mengukus beras ketannya.

foto: Instagram/@brianardianto

Setelah dikukus selama 20 menit, beras ketan tampak matang sempurna. Saat diaduk, tekstur beras ketan juga sangat lembut. Langsung angkat dan beras ketan siap untuk disajikan.

foto: Instagram/@brianardianto

Video ini langsung menyita perhatian warganet. Bahkan beberapa dari mereka meninggalkan berbagai respons di kolom komentar video.

"Chef..santan nya harus yg panas apa suhu ruang," tanya akun Instagram @widyaeka
_virgo. Lalu dijawab, "suhu ruang boleh," sahut pemilik video.

"Sama persis kalau sy masak ketan spt itu, tp santan kental sy masak dl br disiram ke ketan yg udah dikukus setengah mateng," ucap akun Instagram @nurhasanah.burhan.

View this post on Instagram

A post shared by Brian The Food Boy (@brianardianto)

Cara menyimpan beras ketan agar awet dan bebas kutu.

Untuk menyimpan beras ketan agar awet dan bebas dari kutu, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut.

1. Pilih beras ketan yang berkualitas baik.

Mulailah dengan memilih beras ketan yang segar dan berkualitas baik. Pastikan tidak ada kotoran atau biji-bijian yang cacat.

2. Bersihkan wadah penyimpanan.

Sebelum menyimpan beras ketan, pastikan wadah penyimpanan kamu bersih dan kering. Hindari menggunakan wadah yang telah terkontaminasi dengan bahan lainnya.

3. Pastikan beras ketan benar-benar kering.

Sebelum disimpan, pastikan beras ketan benar-benar kering. Jika beras ketan masih lembap, bisa menjadi tempat berkembang biak bagi kutu.

4. Gunakan wadah kedap udara.

Simpan beras ketan dalam wadah kedap udara untuk mencegah masuknya udara dan kelembapan yang dapat menyebabkan kondisi yang ideal bagi pertumbuhan kutu.

5. Tambahkan bahan pengusir kutu alami.

Beberapa bahan alami seperti daun serai, cengkeh, atau kulit jeruk dapat membantu mencegah kutu. Letakkan beberapa dari bahan-bahan tersebut di sekitar wadah penyimpanan beras ketan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menyimpan beras ketan dengan aman dan awet tanpa khawatir akan serangan kutu.

(brl/tin)