Tanpa dikucuri jeruk, ini cara mudah menyimpan alpukat matang agar awet dan tak busuk sampai 6 bulan

YouTube/Galeri Linda

Brilio.net - Alpukat termasuk salah satu buah yang paling menyehatkan karena mengandung banyak sekali nutrisi. Dilansir dari medicalnewstoday.com, alpukat memiliki vitamin C, E, K, B6, riboflavin, hingga asam folat. Sejumlah nutrisi tersebut sangat berperan penting sebagai antiperadangan yang membuat tubuh tak mudah sakit.

Tinggi nutrisi pada alpukat membuat buah hijau satu ini kerap dikonsumsi sebagai camilan, dessert, atau bahkan olahan menu diet. Lantas biar mudah digunakan, banyak orang kemudian menjadikannya sebagai stok buah di rumah. Sayangnya, alpukat termasuk buah yang mudah sekali busuk. Teksturnya akan berubah lembek dan hitam jika tidak disimpan dengan baik.

Dalam beberapa kasus, alpukat yang disimpan di kulkas juga bisa busuk dalam waktu cepat. Hal ini diperparah jika kondisinya sudah sangat matang. Tentu proses pembusukannya jadi lebih cepat dan bikin alpukat nggak bisa disimpan dalam waktu lama.

Demi menghindari hal tersebut, sebagian orang lantas menggunakan trik khusus. Misalnya dengan mengucuri daging buah alpukat menggunakan air perasan jeruk nipis. Nah, air jeruk nipis ini dipercaya bisa membuat daging alpukat tidak mudah hitam dan membusuk.

Tapi selain dengan trik tersebut, ada teknik lain yang lebih praktis dilakukan, lho. Teknik menyimpan buah alpukat ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Galeri Linda. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan air jeruk nipsi saat hendak menyimpan alpukat. Meskipun begitu, buah alpukat tetap awet dan tak busuk hingga 6 bulan lamanya.

Hasilnya Lezat Dan Empuk.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Galeri Linda pada Jumat (13/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah memastikan memilih buah alpukat yang sudah benar-benar matang sempurna merata. Menyimpan alpukat yang setengah matang hanya akan membuat seluruh rasa daging buahnya jadi pahit. Oleh sebab itu, Linda menekankan untuk memastikan dulu seluruh permukaan buah alpukat sudah empuk, menandakan bahwa alpukat matang.

foto: YouTube/Galeri Linda

Selanjutnya, belah alpukat dan keruk dagingnya menggunakan sendok. Lalu masukkan daging alpukat ini ke mangkuk. Sembari dikeruk, buang daging yang tampak busuk dan hitam.

"Jangan ikut tercampur supaya (busuknya) tidak menularkan ke alpukat yang lain," pungkas YouTube Galeri Linda.

foto: YouTube/Galeri Linda

Lalu masukkan daging buah alpukat ke dalam plastik klip dalam kondisi utuh. Atau jika ukurannya terlalu besar, kamu bisa memotongnya jadi beberapa bagian. Sebaiknya bagi daging alpukat ini dalam beberapa kemasan untuk satu porsi atau sekali pengolahan agar lebih mudah digunakan.

foto: YouTube/Galeri Linda

Nah, supaya alpukat bisa lebih tahan lama, buang dulu angin dalam plastik. Jika sudah tidak ada gelembung udara di dalam plastik, baru kemudian tekan klipnya. Pastikan klipnya benar-benar rapat, sehingga tidak ada udara yang bisa masuk ke dalam plastik.

Daging alpukat yang sudah dikemas plastik ini bisa diletakkan dalam freezer. Dengan begitu, kualitas daging akan tetap terjaga dan tahan lama hingga 6 bulan lamanya. Jika hendak digunakan, keluarkan dari freezer dan lelehkan terlebih dahulu. Barulah kemudian alpukat bisa digunakan untuk campuran berbagai macam makanan, minuman, atau bahkan dessert.

foto: YouTube/Galeri Linda

Sejak diunggah pada 10 Februari lalu, video ini telah ditonton lebih dari 16 ribu kali. Mengintip kolom komentar, ternyata banyak warganet YouTube yang mengaku baru metode tersebut dalam menyimpan alpukat. Mereka lantas ingin mempraktikkan secara langsung cara menyimpan alpukat seperti dalam video tersebut.

"Wah baru tahu ni tips cara menyimpan buah alpukat biar awet tahan lama. Sangat bermanfaat banget ya kk," ungkap YouTube @elrumi99channel.

"Keren sekali tips menyipan apukat tanpa kulit dan biji sewaktu ingin makan tinggal tacap saudaraku mantep," sahut YouTube @syafaatmb6838.

"Makasij tips menyimpan alpukatnya bun sangat bermanfaay," ujar YouTube @humdistychannel.

"Sangat bermanfaat dan gampang," tutur YouTube @antonhutabarat7971.

"Cara nya mantep," kata YouTube @Adi.12.

(brl/lut)