Tanpa dijemur atau ditaruh di kulkas, ini trik simpan daun jeruk tetap hijau dan segar hingga 1 minggu

foto: YouTube/wulan's daily ; YouTube/Umi Maull

Brilio.net - Daun jeruk berperan penting untuk menambah rasa dan aroma lezat pada beberapa masakan. Sebut saja nasi daun jeruk, lotek, semur, terong raos, oseng kikil, dan lain-lain, biasanya dibuat menggunakan daun jeruk. Umumnya, jenis daun jeruk yang cocok untuk dijadikan bumbu adalah daun jeruk purut yang bentuknya bak angka delapan.

Daun satu ini mudah ditemui di pasaran, baik tradisional atau swalayan. Biasanya, orang-orang membelinya langsung banyak, sehingga tak perlu bolak-balik ke pasar untuk membeli daun jeruk melulu. Namun, tantangan membeli daun jeruk dalam jumlah banyak ada pada teknik menyimpannya. Pasalnya, kalau daun jeruk asal disimpan, bisa-bisa daun ini menghitam, tak wangi lagi, atau bahkan membusuk, lho.

Untuk menjaga daun jeruk tetap awet, biasanya orang-orang memilih menjemurnya terlebih dahulu ataupun menyimpannya di freezer kulkas. Tetapi, berbeda dengan warganet di akun YouTube Resep Anna Zln, ia punya trik lain yang tak kalah efektif. Bahkan, trik ini juga simpel karena tanpa melalui proses menjemur ataupun menaruh daun jeruk di kulkas.

Ikat plastiknya kuat-kuat

Pertama, pastikan daun jeruk dalam kondisi bersih dan benar-benar kering sebelum disimpan. Kemudian, siapkan juga plastik bening dengan ukuran sesuai kebutuhan untuk meletakkan daun jeruknya. Setelah daun jeruk dimasukkan ke dalam plastik, ikat plastiknya kuat-kuat.

foto: YouTube/Resep Anna Zln

Saat mengikat plastik, pastikan masih terdapat udara di dalamnya, sehingga kondisi plastik tampak gembung usai diikat. Pemilik akun YouTube Resep Anna Zln menjelaskan, kalau masih terdapat udara di dalam plastik, daun jeruk bisa awet disimpan meski tanpa dimasukkan ke dalam kulkas, lho.

"Udara inilah yang akan mengawetkannya," imbuhnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Resep Anna Zln pada Senin (4/12).

Ia pun memperlihatkan kondisi daun jeruknya usai disimpan dengan trik ini selama 5 hari. Daun jeruk tersebut masih tampak segar dan tak membusuk, lho. Tetapi, sebaiknya trik menyimpan ini hanya dilakukan maksimal sampai 1 minggu. Sebab, jika melebihi seminggu, daun jeruk berisiko berjamur dan membusuk.

foto: YouTube/Resep Anna Zln

Gimana, gampang banget kan trik menyimpan daun jeruk ini? Mengintip unggahan YouTube Resep Anna Zln, memang belum terdapat komentar dari warganet. Tetapi, videonya cukup ramai disaksikan hingga lebih dari 200 kali, lho.

(brl/tin)