Tanpa diberi daun bawang, begini trik goreng telur dadar agar bebas amis pakai 2 bahan dapur

YouTube/APS VLOG

Brilio.net - Telur bisa dimasak jadi berbagai kreasi lauk, misalnya dibikin balado, telur ceplok, dioseng, sampai telur dadar.

Nah, telur dadar ini terkenal praktis sekaligus enak. Namun, ada kalanya usai dibuat, telur dadar justru masih sedikit amis. Dilansir dari mashed.com, telur yang beraroma sedikit amis tetap aman dikonsumsi. Bau amis ini berasal dari kadar asam lemak yang tinggi pada telur.

Meski begitu, terkadang ada sejumlah orang yang ogah mengonsumsi telur dadar kalau aromanya masih amis, lho. Biar nggak amis, sebelum didadar, kamu bisa mencampurkannya dengan sejumlah bahan yang beraroma wangi, misalnya daun bawang.

Daun bawang terkenal nikmat, makanya bahan ini sering pula dipakai sebagai garnish pada aneka masakan. Tapi, jika sedang tak ada stok daun bawang, kamu juga bisa mempraktikkan trik lain saat masak telur dadar supaya nggak amis.

Triknya tersebut pernah diperlihatkan oleh pengguna YouTube APS VLOG, nih.

"Biasa kita kalau mau mendadar telur itu dengan garam saja, lalu sebentar sudah amis," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube APS VLOG pada Kamis (14/9).

Enaknya Nagih Terus~

Triknya, selain pakai garam, kamu juga bisa menggunakan beberapa butir bawang putih. Ulek bawang putih bersama garam supaya lebih cepat halus. Kemudian campurkan ke adonan telur dan kocok hingga semua tercampur rata.

Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, bawang putih dipercaya dapat mengusir aroma amis telur. Karena bawang putih mengandung zat bernama sulfur yang akan berubah wangi apabila dimasak.

foto: YouTube/APS VLOG

Jika adonan telur dadar siap, panaskan minyak di wajan. Langsung masak telur dadarnya hingga matang. Pemilik akun YouTube APS VLOG juga mengatakan, telur dadar dapat pula ditambah dengan bahan ataupun topping lain sehingga hasilnya makin tebal dan nikmat.

foto: YouTube/APS VLOG

Gimana, simpel banget kan trik masak telur dadar biar nggak amis ini? Kalau kamu sering kesal masak telur dadar berujung bau amis, wajib mencoba trik yang dibagikan lewat video unggahan YouTube APS VLOG dengan viewers 10 ribu kali ini.

(brl/lut)