Tanpa dibelah, begini trik cepat cabut duri ikan bandeng dalam 1 menit

YouTube/Resep Masak Ala Taslima

Brilio.net - Ikan bandeng termasuk jenis ikan budidaya air tawar, payau, hingga air laut. Mudahnya proses budidaya ini membuat ikan bandeng banyak dijual di pasaran dengan harga terjangkau. Nggak heran jika kemudian ikan bandeng kerap jadi pilihan menu makan di rumah.

Selain mudah didapat, ikan bandeng juga cocok dijadikan bahan dasar dalam berbagai menu. Misalnya dimasak untuk abon, dipepes dengan bumbu, atau digoreng begitu saja dengan bumbu marinasi. Menu lauk dari bandeng semakin lezat disantap dengan nasi putih untuk makan berat.

Sekalipun rasanya lezat, tapi ternyata masih banyak orang yang menghindari makan ikan bandeng. Bukan tanpa alasan, ikan bandeng punya duri-duri kecil yang sulit disiangi. Saat hendak disantap, duri-duri ini tentu sangat mengganggu.

Untuk menghilangkan duri tersebut, sejumlah orang biasanya akan membelah bandeng dan mencabut duri kecilnya satu per satu. Walau efektif, namun cara ini akan memakan waktu yang lama. Terlebih jika bandeng yang akan dimasak jumlahnya cukup banyak.

Padahal ada trik sederhana yang bisa dilakukan untuk mempercepat proses tersebut. Seorang warganet YouTube dengan channel bernama Resep Masak Ala Taslima pernah membeberkan trik cabut duri ikan bandeng. Tanpa dibelah, duri dan tulang bandeng bisa hilang, lho.

Praktis Buat Ditiru Di Rumah~

Dilansir BrilioFood dari YouTube Resep Masak Ala Taslima pada Selasa (16/5), bersihkan dulu sisik dan sirip ikan bandeng. Dalam video tersebut, pengguna YouTube Resep Masak Ala Taslima memotong sirip dan ekor ikan bandeng. Lalu dia menyisik bagian tubuh bandeng dengan pisau.

foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima

Setelah bersih, tepuk-tepuk ikan bandeng dengan pisau yang tebal dan lebar. Kemudian, tarik badan ikan bandeng dengan kedua tangan. Lalu tekan-tekan ikan bandeng dengan tekanan seperti memijat. Hal ini bertujuan untuk melonggarkan duri-duri di bagian dalam ikan yang masih menempel pada daging.

foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima

Selanjutnya, tekuk bagian ekor bandeng hingga berbunyi (menandakan tulang bagian dalamnya patah). Lalu buka bagian leher bandeng dan ambil isi perutnya. Sembari dibersihkan, akan tampak leher bagian tengah ikan. Nah, tarik tulang ikan menggunakan tangan. Lalu buang tulang ikannya. Cepat dan mudah, bukan?

foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima

Jika sudah, cuci bersih ikan bandeng. Karena durinya sudah longgar, maka ikan akan lebih mudah dimasak. Proses memasak dengan tekanan tinggi akan melunakkan duri-duri ikan bandeng, sehingga lebih aman dan lezat saat disantap.

foto: YouTube/Resep Masak Ala Taslima

Ditonton lebih dari dua juta kali, video milik pengguna YouTube Resep Masak Ala Taslima ini sontak menuai perhatian warganet. Nggak heran jika kemudian banyak pengguna YouTube lain yang membanjiri kolom komentar dengan berbagai tanggapan.

"Terima kasih Ibu ,,anda sudah berkenan berbagi tips dengan kami , sangat bermanfaat skali," ungkap YouTube Fitria Ningsih.

"Trimakasih sdh berbagi Ilmu yg sangat manfaat buat Mak2 yg suka masak," tutur YouTube Muryanto Family.

"Makasih buat trik2 mengolah bandengnya...sngt bermanfaat bangettttt," papar YouTube widayanto putri.

"Alhamdulillah...terimakasih bu buat tips nya....sangat bermanfaat.sehat dan berkah selalu ibu," kata YouTube alvi naimatuz.

"Trmksh ilmunya bunda...sangat bermanfaat untuk dipraktekan sehari2," ujar YouTube Nelly Sofyan.

(brl/lut)