Tanpa dibekukan atau direndam air, ini cara menyimpan seledri semakin awet segar hingga 3 minggu

foto: TikTok/@ummu_balqis_haura

Brilio.net - Dalam berbagai masakan, seledri biasa digunakan sebagai penambah aroma. Jenis rempah daun ini memang memiliki aroma segar yang khas. Selain untuk penambah aroma, biasanya seledri juga ditambahkan di akhir masakan sebagai garnish atau hiasan.

Tingginya kebutuhan seledri membuat sebagian orang gemar membelinya dalam jumlah banyak sebagai stok. Walau memang bisa digunakan sewaktu-waktu, namun menyimpan seledri dalam jumlah banyak juga berisiko. Bukan tanpa sebab, jenis rempah daun satu ini termasuk bahan makanan yang mudah sekali layu.

Jika diletakkan di suhu ruang, seledri bisa langsung layu dalam waktu 1 hari. Oleh sebab itu, banyak yang kemudian memilih menyimpannya dalam kulkas. Caranya pun beragam, ada yang membekukannya dalam freezer atau merendam seledri dalam air untuk kemudian diletakkan di chiller.

Namun selain kedua metode tersebut, sebenarnya ada cara lain yang bisa dilakukan untuk menyimpan seledri. Cara ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok @ummu_balqis_haura. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku bisa mengawetkan seledri hingga 3 minggu tanpa dibekukan ataupun direndam air, lho.

Mudah banget ditiru

Dilansir BrilioFood pada Senin (12/2), metode yang dilakukan pada dasarnya mirip, yakni sama-sama disimpan dalam kulkas. Namun bukan direndam, seledri ternyata hanya perlu disimpan bersama dengan bahan makanan lain, yakni telur.

foto: TikTok/@ummu_balqis_haura

Caranya, cukup siapkan wadah kedap udara. Lalu masukkan seledri ke dalam wadah tersebut. Agar tak mudah busuk atau layu, pastikan seledri disimpan dalam kondisi belum dicuci. Setelah itu, masukkan satu butir telur kering (tidak dicuci).

foto: TikTok/@ummu_balqis_haura

Selanjutnya, tutup wadah tersebut. Setelah itu, letakkan wadah berisi seledri dan telur ini di chiller atau kulkas bagian bawah. Dengan begitu, seledri akan lebih awet hingga 3 minggu lamanya.

Pada dasarnya, telur memiliki fungsi khusus. Lebih tepatnya, bagian cangkang telur akan membantu menyerap kelembapan di dalam wadah penyimpanan seledri. Nah, hal ini akan membuat seledri tidak mudah layu meski terus terpapar udara kulkas yang dingin.

foto: TikTok/@ummu_balqis_haura

Dibandingkan dengan metode lain, cara menyimpan seledri seperti ini juga lebih praktis dan tidak menimbulkan banyak risiko. Jika dibekukan, seledri yang dikeluarkan dari kulkas biasanya jadi mudah layu dan teksturnya pun lembek. Sedangkan jika disimpan dengan cara direndam, kamu harus mengganti air rendaman secara berkala. Nah, dengan metode ini, kamu tinggal meletakkannya begitu saja dalam kulkas dan seledri akan tetap segar hingga digunakan.

Unggahan tentang cara menyimpan seledri ini telah ditonton lebih dari 2.000 kali sejak diunggah pada 2 Februari lalu. Nggak heran jika kemudian video tersebut menuai banyak perhatian warganet. Bahkan di kolom komentar, ada sejumlah pengguna TikTok lain yang mengungkapkan terima kasih karena telah mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

@ummu_balqis_haura #kitchenhack #lifehack suara asli - suri haji jailani

(brl/tin)