Tanpa dibalut telur, ini trik bikin perkedel kentang yang padat dan tak hancur saat digoreng
Diperbarui 29 Agt 2023, 11:13 WIB
Diterbitkan 29 Agt 2023, 12:00 WIB
Brilio.net - Perkedel pada dasarnya bisa dibuat dari berbagai macam bahan. Namun, kentang masih jadi bahan andalan banyak orang saat membuat perkedel. Nggak cuma karena enak, kentang juga mudah didapat di pasaran. Belum lagi kentang membuat tekstur perkedel jadi lembut saat dimakan.
Menu satu ini bisa dimakan langsung ataupun dijadikan lauk pendamping sayur. Karena terbuat dari kentang, mengonsumsi perkedel juga bisa bikin perut kenyang.
-
Tetap pakai telur, begini trik supaya perkedel tidak berbuih saat digoreng Karena tidak menggunakan tepung atau bahan perekat lain, adonan perkedel yang sudah dibentuk ini bisa mudah hancur.
-
7 Trik mudah membuat perkedel kentang agar tidak hancur saat digoreng Dari mulai memilih bahan hingga cara mengolahnya dibutuhkan trik tertentu.
-
Trik menggoreng perkedel agar tak pecah dan menyerap banyak minyak, pakai 2 bahan dapur ini Sekilas memang proses membuat perkedel ini tampak mudah.
Cara membuat perkedel juga bisa dibilang mudah. Kentang tinggal direbus sampai matang lalu dihaluskan. Tambahkan berbagai bumbu ke dalam kentang lalu aduk dan bentuk adonan sesuai selera. Sebelum digoreng, perkedel biasanya dicelupkan ke dalam kocokan telur. Bukan tanpa alasan, proses ini untuk meminimalisir perkedel jadi hancur saat digoreng.
Meski bentuk perkedel jadi utuh, kadang sisa kocokan telur tidak bisa digunakan lagi. Alhasil, kocokan telur dibuang begitu saja. Sangat disayangkan, kan?
Nah, biar nggak membuang kocokan telur secara percuma, kamu bisa mengikuti resep perkedel ala warganet satu ini. Pengguna YouTube ARBA FAMILY membagikan resep sekaligus tutorial membuat perkedel kentang tanpa perlu dibalut kocokan telur. Meski begitu, perkedel tetap padat dan tak hancur saat digoreng, lho. Penasaran bagaimana caranya?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu dilarutkan air, begini trik membuat adonan perkedel jagung yang renyah dan antiambyar
- Trik jitu bikin adonan perkedel jagung agar hasilnya renyah dan tak ambyar meski tanpa telur
- Bukan pakai tepung terigu, trik membuat adonan perkedel ini bikin teksturnya renyah tahan lama
- Trik bikin adonan perkedel tahu gurih dan tak hancur saat digoreng meski tanpa dicelupkan ke telur
- Tanpa tepung dan kentang, begini cara membuat perkedel agar tidak mudah hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
