Tanpa daun pisang dan plastik, ini 5 cara bikin lontong agar pulen, lembut, dan antigagal
Diperbarui 9 Feb 2023, 12:04 WIB
Diterbitkan 9 Feb 2023, 17:01 WIB
1. Cuci bersih 3 cup beras di bawah air yang mengalir. Pastikan beras bersih dari segala kotoran.
foto: YouTube/@rinaruhiyani8285
-
Bukan direbus, begini cara membuat lontong daun pisang yang pulen dan nggak berair Semakin lezat dihidangkan bersama masakan spesial seperti rendang, sate, atau gulai.
-
Trik bikin lontong daun pisang biar isinya padat dan tak mudah basi Trik masak lontong ini juga bikin awet selama dua hari, meski disimpan tanpa kulkas.
-
Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal, awet, dan tak cepat berlendir sampai 2 hari tanpa kulkas Karena lontong bungkus daun pisang tak pakai pengawet, wajar kalau hanya bertahan beberapa hari.
2. Masukkan 9 cup air ke beras yang sudah dicuci bersih. Jadi perbandingan beras dan air 1:3, ya. Kemudian masak beras di rice cooker hingga matang.
foto: YouTube/@rinaruhiyani8285
3. Setelah matang, tekan-tekan nasi menggunakan centong hingga teksturnya menjadi lembut.
foto: YouTube/@rinaruhiyani8285
4. Masukkan nasi ke wadah makan yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Tekan-tekan nasi agar lontong yang dihasilkan bisa pulen dan padat. Diamkan hingga dingin.
foto: YouTube/@rinaruhiyani8285
5. Setelah dingin, keluarkan nasi dari cetakan dan potong menjadi potongan kecil. Lontong pun siap untuk disajikan bersama sayur ataupun makanan lainnya.
foto: YouTube/@rinaruhiyani8285
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Cara membuat gula karamel cair untuk bolu sarang semut supaya tidak pahit dan warnanya cantik
- Trik merebus lontong daun pisang agar kenyal, awet, dan tak cepat berlendir sampai 2 hari tanpa kulkas
- Tak banyak yang tahu, ini trik merebus usus ayam agar tidak mengerut dan matang merata
- Cara merebus hati sapi ini efektif basmi bau amis dan sisa darah di bagian dalamnya
- Trik merebus daun kenikir agar teksturnya empuk dan warnanya tetap hijau segar
- Cuma pakai 2 bahan dapur, ini cara mencuci buah agar permukaanya mengilap
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
