Tanpa cuka, ini trik merebus telur agar hasilnya mulus dan cangkang tak retak cuma butuh 6 menit

YouTube/dJoureyer

Brilio.net - Ada banyak sumber protein, salah satunya telur. Menurut healthline.com, telur juga mengandung kalsium dan fosfor. Kedua nutrisi tersebut sangat berguna untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Kamu bisa mengolah telur dengan cara direbus. Selain lebih sehat, teknik memasak ini sangatlah simpel. Namun begitu, masih ada juga yang tidak bisa menghasilkan telur rebus mulus dan cangkangnya tak retak. Alih-alih cantik bagian dalamnya, justru keluar dari sela-sela cangkang saat proses perebusan.

Nah, kamu bisa menambahkan cuka ke dalam air rebusan. Kandungan cuka dapat membuat putih telur menjadi cepat matang sehingga tidak akan merusak bagian cangkangnya.

Namun selain dengan cuka, masih ada trik lain yang bisa kamu coba kalau mau merebus telur. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube @dJoureyer.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari YouTube @dJourneyer pada Sabtu (15/7), tuang air secukupnya ke panci. Taruh panci di atas kompor lalu masukkan 1 sdm garam. Aduk-aduk dan masak air sampai mendidih.

foto: YouTube/dJoureyer

Setelah air mendidih, kecilkan api kompor. Masukkan satu per satu telur secara perlahan agar cangkangnya tidak retak.

"Agar tidak terjatuh ke dasar panci yang mengakibatkan telur retak," jelasnya.

foto: YouTube/dJoureyer

Nggak perlu ditutup, langsung rebus telur sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Agar waktunya tepat, bisa memanfaatkan stopwatch untuk melihat waktu perebusan.

"Untuk mendapatkan telur matang dengan kuning telur sedikit cair, rebus selama 6 menit," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/dJoureyer

Di sisi lain, siapkan air dan es batu di wadah. Jika telur sudah direbus selama 6 menit, langsung angkat dan masukkan ke dalam air tersebut. Cara ini bertujuan untuk menghentikan proses pematangan telur.

"Rendam dalam air es hingga telur benar-benar dingin," ucapnya.

foto: YouTube/dJoureyer

Setelah dingin, ambil satu per satu telur rebus. Lalu entakkan telur rebus ke permukaan yang datar agar cangkangnya jadi lunak dan mudah dikupas.

foto: YouTube/dJoureyer

Terakhir, kupas cangkang telur pakai tangan. Hasil telur rebus pun tampak mulus dan nggak ada sisa cangkang yang menempel di seluruh permukaannya. Memuaskan kan, hasilnya?

foto: YouTube/dJoureyer

Video tersebut menarik perhatian warganet dan telah ditonton lebih dari 11 ribu kali.

(brl/lut)