Tanpa cuka ataupun tepung sagu, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam cuma pakai 2 bahan dapur
Diperbarui 18 Jul 2023, 11:19 WIB
Diterbitkan 18 Jul 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Daging ayam memang bisa dimasak jadi apa saja, mulai dari digoreng, direbus, dibakar bahkan sampai dijadikan pepes. Namun di balik kenikmatan tersebut, daging ayam mentah memiliki aroma amis yang menyengat. Hal ini yang menyebabkan sebagian orang malas untuk mengolah ayam sendiri di rumah.
Padahal, bau amis di daging ayam ini bisa dihilangkan dengan cara mudah. Sebelum dicuci pakai air mengalir, ayam bisa direndam terlebih dahulu pakai larutan cuka ataupun tepung sagu. Kedua larutan ini dipercaya dapat meminimalisir bahkan menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam. Tapi, cara ini juga memiliki kelemahan, lho.
-
Tanpa cuka atau jeruk nipis, ini cara basmi bau amis dari daging ayam pakai 1 bahan Kalau tak segera diatasi, bau amis pada ayam ini bisa-bisa semakin kuat dan tidak akan hilang meski sudah dimasak.
-
Trik mengolah ayam agar tidak bau amis dan mudah hancur, lebih ampuh tanpa cuka atau jeruk nipis Bau tak sedap bisa menempel hingga ayam selesai diolah.
-
Bukan direndam cuka, ini trik basmi bau amis daging ayam agar lebih kesat dan empuk Bau amis sering kali disebabkan oleh senyawa asam lemak di permukaan daging.
Meski bau amis jadi hilang, terkadang tekstur ayam malah jadi berubah karena direndam terlalu lama di kedua larutan tersebut. Alhasil saat diolah, tekstur ayam jadi kering dan tidak juicy lagi.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai cuka atau jeruk nipis, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam pakai 1 bahan dapur
- Cukup 3 menit, begini cara cepat mencairkan daging ayam beku tanpa microwave atau alat khusus
- Tanpa tepung atau jahe, ini trik goreng ikan dan ayam agar minyaknya tak meletup pakai 1 bumbu dapur
- 15 Resep olahan ayam dan telur, lezat, istimewa, dan mudah dibuat
- Tanpa chopper atau blender, ini trik praktis menghaluskan daging ayam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
