Tanpa cuka atau jeruk nipis, begini trik ampuh basmi bau amis pada ceker
Diperbarui 27 Mei 2023, 14:20 WIB
Diterbitkan 28 Mei 2023, 17:30 WIB
Brilio.net - Selain membuat teksturnya empuk, salah satu tantangan lain saat mengolah ceker adalah menghilangkan bau amisnya. Ceker termasuk bagian dari ayam yang bau amisnya lebih menyengat dibandingkan bagian ayam lain. Hal ini disebabkan karena ceker dilapisi kulit tebal. Nah, kulit pada ayam mengandung lemak yang memiliki bau amis atau tak sedap. Hal ini membuat proses mengolah ceker jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang.
Untuk menghilangkan bau amisnya, sebagian orang biasanya akan menambahkan beberapa bahan. Misalnya merendam dengan cara ceker dalam air cuka atau jeruk nipis. Cara tersebut memang terbilang ampuh, namun bau asam dari cuka dan jeruk nipis yang menyengat biasanya akan menempel pada ceker saat dimasak.
-
Bukan direbus, ini trik menghilangkan lendir dan bau amis pada ceker pakai 2 bahan dapur Ceker diselimuti dengan kulit dan lemak.
-
Trik mengolah ceker ayam agar lebih gurih dan terbebas dari lendir cuma pakai 1 bahan dapur Nikmat untuk campuran seblak, dibikin ceker mercon, topping soto, dan menu lainnya.
-
Hemat gas, ini cara merebus ceker agar empuk dan tidak amis dalam 11 menit tanpa presto Cuma butuh beberapa bahan dan bumbu masak untuk menghilangkan bau amis ceker.
Padahal tahu nggak sih? Ada cara lain yang lebih mudah dalam menghilangkan bau amis ceker ini. Trik basmi bau amis ceker ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube dengan channel bernama Cooking Daily Vlog.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa pakai pisau, ini cara mudah memisahkan tulang ceker dari kulitnya
- Trik merebus ceker agar empuk sampai ke tulang, praktis dan hemat gas walau tanpa presto
- 11 Resep olahan ceker ayam berkuah pedas, segar, dan bumbunya meresap sempurna
- 13 Resep sop ceker ayam, segar, nikmat, dan menggugah selera
- Trik merebus ceker tanpa kompor ini cocok buat anak kos, hemat listrik dan tenaga
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
