Tanpa cobek ataupun blender, ini cara mudah bikin sambal terasi yang awet berhari-hari
Dilansir BrilioFood dari YouTube Mey Jii pada Minggu (28/5), pertama kamu harus menyiapkan bahan-bahan untuk membuat sambal terlebih dulu, yaitu 8 buah tomat segar, 20 cabai rawit, 8 siung bawang merah, 1 bungkus terasi udang, garam, dan penyedap.
foto: YouTube/Mey Jii
-
Tanpa bahan tambahan, ini cara mengulek cabai agar cepat halus dan tak belepotan Bukan diulek dengan posisi horizontal.
-
Mana yang lebih enak, sambal diulek atau diblender? Pecinta pedas wajib baca
-
21 Resep aneka sambal terasi, sederhana dan menggugah selera Kamu pun bisa bikin sambal terasi segar maupun sambal terasi matang yang bisa jadi stok sambal di rumah.
Setelah itu, iris-iris semua bahan sambal. Lanjut panaskan sedikit minyak di atas teflon atau wajan, lalu goreng semua bahan yang sudah diiris tadi hingga matang dan tekstur berubah jadi lembek sambil diaduk-aduk. Hal ini juga akan memudahkan ketika menghancurkan bahan sambal ketika diulek nanti.
foto: YouTube/Mey Jii
Setelah semua bahan sambal matang, kemudian hancurkan bahan yang belum hancur dengan ditekan-tekan pakai sendok. Cara ini supaya sambal jadi lembut seperti diuleg pakai cobek ataupun blender.
foto: YouTube/Mey Jii
Jika semua bahan sambal sudah hancur dan lembut, masukkan garam dan penyedap. Lalu aduk-aduk supaya rasanya merata. Sambal terasi siap dihidangkan.
foto: YouTube/Mey Jii
Praktis banget kan triknya? Mulai sekarang, tak ada lagi alasan kesulitan bikin sambal, karena bisa dibuat tanpa pakai cobek maupun blender. Video ini sontak menarik perhatian dari warganet, terbukti video ini elah ditonton hampir 2 ribu kali, lho.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal hijau terong teri, enak, sederhana, dan bikin nagih
- 11 Resep pete masak sambal, pedas, gurih, dan mudah dibuat
- 5 Cara mudah bikin sambal bakwan Pontianak yang pedas, enak, dan menggiurkan
- Resep sambal lado hijau, mudah dibuat dan menggugah selera
- Resep sambal pete gandaria, segarnya bikin tambah nasi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
