Tanpa bantuan alat apapun, begini trik mudah bersihkan sisik ikan agar luntur dalam sekali usap

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Brilio.net - Mengolah ikan segar di dapur bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika harus membersihkan sisiknya. Meskipun ikan merupakan sumber protein yang sehat dan lezat, proses membersihkan sisik sering kali membuat banyak orang enggan untuk mengolahnya sendiri. Sisik ikan yang tajam tidak hanya sulit dihilangkan, tetapi juga bisa menyebar ke seluruh dapur dan menempel di tempat-tempat yang sulit dibersihkan.

Salah satu tantangan utama dalam membersihkan sisik ikan adalah memastikan semua sisik benar-benar terangkat tanpa merusak daging ikan. Proses ini membutuhkan alat dan teknik yang baik. Tanpa alat yang sesuai, seperti pisau sisik atau skaler ikan, sisik bisa terlepas secara tidak merata atau bahkan menggores daging ikan. Selain itu, jika tidak dilakukan dengan benar, sisik yang tersisa dapat membuat tekstur dan rasa hidangan menjadi tidak enak.

Untuk mengatasi tantangan ini, ada beberapa trik yang bisa membantu. Kamu bisa mencoba trik dari pengguna Instagram @ummubalqishaura saat hendak membersihkan sisik ikan. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan alat apapun untuk membersihkan sisik ikan. Tapi ada bahan dapur yang diandalkan supaya sisik ikan bisa luntur dalam sekali usap.

Banyak yang tertarik dengan trik ini

Dilansir BrilioFood dari Instagram @ummubalqishaura pada Kamis (5/12), bahan dapur yang dimaksud adalah minyak goreng. Lebih tepatnya, dia menggunakan minyak goreng bersih yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Nah, minyak goreng ini akan membuat sisik ikan lebih mudah luntur, terlebih jika sisiknya cukup tipis.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Cara membersihkannya, kamu bisa langsung meletakkan ikan di atas saringan atau nampan tahan panas. Setelah itu, langsung siramkan minyak panas tadi ke seluruh permukaan ikan, khususnya di area yang penuh sisik. Biasanya bagian bawah kepala hingga ekor ikan mengandung sisik cukup rapat.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Setelah disiram, langsung balik ikan. Kemudian siramkan lagi minyak panasnya. Jadi harus disiram setiap sisi ikan. Jika sudah, diamkan sebentar sampai suhu minyaknya menurun dan ikan bisa aman disentuh oleh kulit.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Barulah kemudian gosok permukaan ikan dengan tangan. Walau sisiknya sudah lunak dan langsung luntur dalam sekali usap, sebaiknya kamu tetap menggunakan sarung tangan supaya tidak ada iritasi kulit. Nah, lanjut usap-usap seluruh bagian ikan hingga sisiknya terangkat sempurna dan lebih bersih. Dengan begitu, ikan bisa langsung diolah.

Video tentang trik mudah bersihkan sisik ikan ini telah mendapat lebih dari 308 ribu penonton. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna Instagram lain yang tertarik dan bahkan turut membanjiri kolom komentar dengan berbagai macam tanggapan. Bahkan tidak sedikit yang mengaku takjub dengan trik tersebut karena cukup mudah dipraktikkan.

"Makasih umm ilmunya Aku pernah ngide beli ikan kurisi frozen dan pertama kalinya bersihin sisik ikan sendiri, nikmat bgt rasanya kesusuban sisik ikan," papar Instagram @yovisca.

"Waaah gampil banget pake metode ini ya umi," sahut Instagram @mami_khayra28.

"wajib praktek nih um," kata Instagram @bekal_bunda_adels.

"Selalu bermanfaat tips nya," tulis akun Instagram @rumahtehtia.

"Waaahh iya ya., makasi mba tipsnya," komentar akun Instagram @sharajevoo.

(brl/jad)