Tanpa baking soda dan tepung beras, ini trik membuat pisang krispi ala KFC yang renyah hingga 12 jam
Diperbarui 31 Mei 2023, 14:46 WIB
Diterbitkan 1 Jun 2023, 11:00 WIB
Brilio.net - Siapa sih yang nggak tertarik dengan lezatnya pisang goreng? Jenis gorengan satu ini disukai banyak orang. Bahkan kini, ada banyak orang yang mengkreasikan pisang goreng dengan berbagai macam teknik pengolahan.
Salah satu kreasi pisang goreng adalah pisang krispi ala KFC. Pisang goreng satu ini punya tekstur keriting dan renyah, seperti ayam goreng yang kerap disajikan di KFC. Oleh sebab itu, pisang goreng ini disebut dengan pisang krispi KFC.
-
Trik membuat pisang goreng renyah tanpa campuran baking soda dan minyak goreng Semakin renyah teksturnya, pisang goreng pun semakin lezat untuk dinikmati.
-
Tanpa campuran baking soda dan minyak goreng, ini trik bikin pisang goreng makin renyah dan keriting Sekali gigit, kres di mulut.
-
Bukan pakai baking soda, ini trik agar adonan pisang goreng kipas renyah tahan lama Cara masak yang bikin pisang goreng makin nikmat.
Bentuk keriting pisang krispi ini berasal dari adonan tepungnya. Biasanya, sejumlah orang menggunakan beberapa bahan khusus, seperti baking soda dan tepung beras sebagai campuran adonannya. Baking soda diyakini bisa mengembangkan adonan tepung, sehingga saat digoreng, tekstur adonannya bisa renyah. Sedangkan tepung beras bisa bikin adonan jadi lebih lembut, namun tetap renyah.
Namun penggunaan kedua bahan ini memberikan efek lain, lho. Misalnya baking soda bisa bikin rasa adonan jadi pahit jika takarannya nggak pas. Di sisi lain, penggunaan tepung beras berlebih juga berpotensi membuat adonan justru jadi lembek.
Agar masalah seperti itu tidak terjadi, kamu bisa menggunakan bahan dan teknik lain seperti yang dilakukan oleh pengguna YouTube TheHasanVideo. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan tepung beras maupun baking soda.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mudah bikin kacang bawang agar lebih gurih, renyah, dan tidak menyerap banyak minyak
- Tanpa tepung terigu, ini trik menggoreng pempek agar antilengket dan nggak menyerap banyak minyak
- Cara kreatif meniriskan minyak berlebih di gorengan ini cepat walau tanpa spinner khusus
- Cukup tambah 2 bahan, begini trik bikin adonan tempe mendoan basah agar lembut dan nggak mudah alot
- Cara mengolah iga bakar tanpa presto, empuk dan bumbu meresap sempurna
- Trik bikin ketan goreng agar hasilnya cantik, tak lengket, dan tidak menyerap banyak minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
