Tanpa bahan tambahan, ini trik simpan ketupat agar tetap enak dan awet hingga 3 bulan

foto: TikTok/@yuyunanwar25

Brilio.net - Ketupat merupakan salah satu hidangan khas Lebaran yang hampir ada di setiap rumah. Terbuat dari beras, nggak heran jika mengonsumsi ketupat bisa membuat rasa kenyang. Ketupat memiliki bentuk persegi empat dan dibungkus dengan daun kelapa.

Ketupat biasanya dikonsumsi sebagai pendamping opor ayam, rendang, maupun semur telur. Saat akan dikonsumsi, ketupat tinggal dibelah menjadi dua lalu dipotong-potong menjadi kecil.

Jika tidak dihabiskan sekali waktu, ketupat bisa disimpan untuk dijadikan stok. Agar tidak basi, stok ketupat tentunya harus disimpan dengan benar. Karena jika asal, ketupat malah akan terasa asam dan akhirnya dibuang begitu saja.

Pastikan ketupat yang disimpan jadi stok sudah dalam kondisi matang sempurna

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna TikTok @yuyunanwar25. Di salah satu videonya, warganet satu ini menunjukkan tutorial menyimpan ketupat agar tahan lama. Nggak main-main, ketupat tetap enak dan awet hingga 3 bulan lamanya.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @yuyunanwar25, Rabu (26/4), pastikan ketupat yang disimpan jadi stok sudah dalam kondisi matang sempurna. Jika sudah, bungkus satu per satu ketupat dengan plastik.

“Jangan sampai ada bagian yang masih terbuka, jadi pastikan udah rapat ya,” jelasnya.

foto: TikTok/@yuyunanwar25

Jika sudah, simpan semua ketupat yang sudah dibungkus ke dalam freezer. Dengan cara ini dijamin ketupat akan bertahan dalam hitungan bulan, lho.

Saat akan dikonsumsi, ketupat tinggal dikeluarkan dari dalam freezer. Gunting plastik pembungkus lalu keluarkan ketupat yang akan dikonsumsi.

Diamkan selama beberapa menit, hingga seluruh bagian ketupat menjadi tidak beku lagi. Dalam video tersebut, tampak warganet sengaja menyimpan ketupat di atas loyang agar tidak membeku lagi.

foto: TikTok/@yuyunanwar25

Jika sudah, susun ketupat di atas panci kukusan. Kukus ketupat selama beberapa menit hingga akhirnya panas dan empuk lagi.

foto: TikTok/@yuyunanwar25

Apabila dirasa sudah cukup panas dan empuk, langsung angkat dan ketupat pun siap untuk dimakan. Tinggal belah dua dan potong sesuai selera ketupat yang sudah diolah.

foto: TikTok/@yuyunanwar25

Gimana, caranya cukup praktis bukan? Video milik TikTok @yuyunanwar25 ini pun sontak menuai atensi warganet. Meski baru diunggah 21 April lalu, video ini sudah ditonton hingga hampir 8,1 ribu kali, lho.

@yuyunanwar25 Selamat Berlebaran Mohon Maaf Lahir Batin. Cara bekukan ketupat dan lepet. 1. Dinginkan ketupat lepet yg sudah masak. 2. kemas dalam plastik pe tertutup rapat diseal. atur jangan berdempetan. 3. bekukan 4. simpan di freezer dalam kondisi tertutup. bisa bertahan 3 bulan lebih. 5. cara masak thawing atau kukus langsung 6. ketupat yg sudah dicairkan/thawing tidak bagus di bekukan ulang. selamat membuat stok ketupat. selamat ber irit ria jadi bisa ambil ketupat secukupnya. minal aidin wal faidzin. #ketupatbeku #caraawetketupat #ketupatlebaran Idul Fitri - Gita Gutawa

(brl/tin)