Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus kikil sapi biar cepat empuk hanya dalam 30 menit

Mudah Ditiru. |

Pertama-tama, cuci bersih kikil sapi yang akan diolah. Bilas beberapa kali hingga seluruh kotoran dan lendirnya hilang. Selanjutnya, potong-potong kikil sapi menjadi kecil. Semakin kecil potongannya, waktu perebusan pun lebih singkat. Lanjut, masukkan potongan kikil ke panci.

"Tambahkan air sampai terendam, lalu tutup dan rebus selama 30 menit dengan api sedang," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Mina Silowong pada Kamis (13/4).

foto: YouTube/Mina Silowong

Setelah direbus selama 30 menit, matikan api kompor. Jangan langsung membuka tutup panci, namun biarkan kikil terendam di air rebusan selama beberapa menit.

foto: YouTube/Mina Silowong

Apabila sudah didiamkan selama 30 menit, tampak kikil sapi sudah matang sempurna dan mekar. Langsung angkat dan tiriskan kikil sapi ke wadah.

foto: YouTube/Mina Silowong

Kikil sapi yang sudah matang ini bisa dipotong-potong lebih kecil lagi lalu diolah menjadi berbagai hidangan sesuai selera. Dengan cara ini, dijamin olahan kikil sapi pun semakin terasa lezat. Alhasil kikil tak lagi alot dan bau lagi, nih.

Video milik YouTube Mina Silowong ini pun sontak menyita perhatian warganet. Hal ini dibuktikan video ini sudah ditonton sebanyak 224 ribu kali dan disukai oleh 1,2 ribu akun YouTube lainnya.

"Luar biasa, semangat kakak," tulis akun YouTube Bagus Firmansyah.

"tips dan cara merebus kikil supaya empuk bermanfaat sekali kak," ujar akun YouTube Denisfa DN.

"Waw mantap kak resepnya terimakasih kak," sahut akun YouTube Ferry Cat Luv.

"Tipsnya sangat berguna bang," ucap akun YouTube Dina Ayu.

"Terima kasih tutorialnya bu, langsung saya praktikkan ini.." tulis akun YouTube Erman Abadi.

(brl/lut)