Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus daging sapi agar matang dan empuk dalam waktu 10 menit

foto: YouTube/@DINARMentari

Brilio.net - Daging sapi bisa dibilang sebagai salah satu daging hewani paling nikmat. Apalagi bahan makanan satu ini bisa dimasak jadi banyak menu makanan. Seperti tumis daging sapi, gulai, rendang, bakso, sate, rawon dan masih banyak lagi.

Daging sapi juga memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh. Dilansir healthline.com, kandungan protein dalam daging sapi bisa menguatkan massa otot. Nggak cuma protein, daging sapi juga mengandung selenium, zat besi, fosfor, kreatin dan lain sebagainya.

Namun, mengolah sapi kerap dianggap sulit. Pasalnya tekstur daging sapi cenderung alot. Mengetahui hal tersebut, banyak orang rela merebus daging sapi dengan berbagai bahan tambahan. Seperti daun salam, serai, daun pepaya, dan masih banyak lagi. Hal ini bertujuan agar hasil daging sapi jadi empuk saat dimakan.

Nah, ternyata ada cara yang lebih praktis merebus daging sapi tapi tanpa tambahan bahan apa pun. Cara ini diungkap pengguna YouTube @DINARMentari. Selain tidak memerlukan bahan tambahan apa pun, ia juga cuma memerlukan waktu 10 menit saja. Meski begitu, daging sapi tetap matang sempurna dan empuk saat dimakan.

Sampai bisa disuwir, lho

Caranya, masukkan air secukupnya ke dalam panci. Taruh panci di atas kompor lalu masak sampai air benar-benar mendidih.

foto: YouTube/@DINARMentari

Jika air sudah mendidih, masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sebentar lalu tutup panci dan rebus daging sapi selama beberapa menit.

"Rebus selama 5 menit aja," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube @DINARMentari, Minggu (9/7).

foto: YouTube/@DINARMentari

Jika sudah direbus selama 5 menit, matikan api kompor. Biarkan dalam keadaan tertutup, diamkan daging sapi selama 15 menit.

foto: YouTube/@DINARMentari

Nyalakan api kompor jika sudah didiamkan selama 15 menit. Gunakan api kompor kecil dan rebus daging sapi selama 5 menit yang dihitung semenjak air rebusan mendidih.

"Lalu diamkan lagi 15 menit lagi. Dan, setelah 15 menit kita cek..ya. Pasti lembut dan tidak keras," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/@DINARMentari

Buang air rebusan dan tiriskan daging sapi. Daging sapi yang sudah direbus ini bisa langsung dimakan ataupun dimasak lagi pakai bumbu sesuai selera. Dengan cara ini, hasil daging sapi pun akan empuk. Hal itu dibuktikan oleh warganet satu ini yang menyuwir daging sapi tanpa mengalami kesulitan.

foto: YouTube/@DINARMentari

Gimana, kamu tertarik mencoba trik mengolah daging sapi seperti ini? Video ini pun menyita perhatian warganet lainnya. Selain sudah ditonton 44 ribu kali, video ini juga disukai oleh 413 akun TikTok lainnya.

(brl/tin)