Tanpa bahan tambahan, ini trik menyimpan sisa adonan telur gulung agar bisa digunakan lagi

foto: YouTube/BANG MUHSIN

Brilio.net - Sampai saat ini, jajanan telur gulung masih jadi camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih memang membuat siapa saja yang menyantapnya akan merasa ketagihan. Apalagi jika disajikan dengan saus pedas. Rasanya nggak puas jika makan hanya satu tusuk saja.

Nggak melulu beli di luar, kamu bisa lho membuat telur gulung sendiri di rumah. Selain cara membuatnya yang mudah, kebersihannya pun semakin terjamin. Untuk membuat adonannya, sebagian orang biasanya mencampurkan kocokan telur dengan aneka bumbu seperti garam dan lada.

Setelah adonan jadi, kocokan telur pun tinggal dituangkan ke dalam wajan berisi minyak goreng panas. Jangan lupa, ambil tusukan sate lalu gulung telur yang sedang digoreng. Kalau nggak dimasak dalam sekali waktu, kocokan telur masih bisa disimpan jadi stok, kok.

Iya, sisa adonan telur gulung ini masih bisa digunakan lagi asalkan disimpan dengan cara yang benar. Karena jika asal, kocokan telur malah akan basi dan tidak akan mengembang saat digoreng nantinya. Jika sudah seperti itu, telur gulung yang dihasilkan pun menjadi gagal nantinya.

Cara yang dilakukan pun terbilang praktis

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube BANG MUHSIN. Di salah satu videonya, pedagang telur gulung ini membagikan tutorial menyimpan sisa adonan telur gulung agar bisa digunakan lagi di kemudian hari.

Dilansir BrilioFood dari YouTube BANG MUHSIN, Minggu (30/4), cara yang dilakukannya pun terbilang praktis. Adonan telur gulung yang masih tersisa langsung dimasukkan ke dalam plastik. Jangan lupa untuk ditutup bagian ujungnya dengan karet.

“Nah, kalian tinggal ikat dengan karet ya apapun itu terserah yang penting tertutup kencang. Dan juga pastiin sisa adonan masih dalam kualitas baik, nggak bau gitu,” ujarnya.

foto: YouTube/BANG MUHSIN

Setelah itu, masukkan plastik ke dalam freezer. Pastikan suhu freezer stabil dan diatur ke suhu dingin, ya.

“Jadi kita masukkin ke freezer aja, caranya sama seperti kamu membuat es batu, ya,” jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/BANG MUHSIN

Saat akan digunakan, tinggal keluarkan plastik ke suhu ruang. Diamkan saja hingga kocokan telur menjadi mencair dengan sendirinya.

“Jangan direndam di air panas. Aku udah pernah coba, malah telurnya jadi ya guys, ya. Jadi didiamkan saja,” ucapnya.

foto: YouTube/BANG MUHSIN

Setelah mencair sempurna, buka plastik dan tuangkan kocokan telur ke dalam wadah. Dengan begitu, adonan telur gulung pun langsung bisa digoreng seperti biasanya.

“Dijamin nggak ada perubahan rasa atau bau juga ya, jadi kualitasnya masih sama seperti baru dibikin,” jelasnya.

foto: YouTube/BANG MUHSIN

Ditonton lebih dari 14 ribu kali, video trik simpan adonan sisa telur gulung ini pun menuai perhatian warganet. Menilik kolom komentar, tidak sedikit warganet yang mengaku berterima kasih karena mendapat trik menyimpan sisa adonan tekur gulung.

“Alhamdulillah,terimakasih ilmunya..sangat bermanfaat…!” tulis akun YouTube Aisyah Kahf21.

“Mantap bang,sangat bermanfaat bagi pedagang,” ujar akun YouTube Dhika Wahyu.

“Terimakasih ilmunya @Bangmuhsin sangat bermanfaat untuk ide usaha atau berjualan,” ucap akun YouTube Suara gitar CHANNEL.

“Terimakasih bg ilmunya,” sahut akun YouTube Supratman Suprat.

“Mantul bg.bg muhsin..salam kenal bg..,” tulis akun YouTube Kopi sumir.

(brl/tin)