Tanpa bahan tambahan, ini cara merebus telur agar tak overcooked dan kuningnya tetap cantik di tengah

Lezat Dan Sehat. |

Caranya, cukup siapkan air di panci. Lalu rebus sampai airnya benar-benar mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan telur secara perlahan. Nah, posisi telur saat dimasukkan ke air mendidih ini harus diperhatikan, ya. Saat hendak memasukkan telur, posisikan bagian yang lonjong berada di bawah dan bagian yang bulat berada di atas.

foto: YouTube/Dapur Bang Chosi

"Jadi kalau kita masukkan seperti ini, yang lonjong di bawah, yang bulat di atas, maka posisi kuning telur akan berada di tengah," jelas YouTube Dapur Bang Chosi lebih lanjut.

Setelah dimasukkan, rebus telur selama 8 menit. Kamu bisa menggunakan bantuan timer atau stopwatch saat menghitung durasi perebusannya agar bisa pas. Nah, kamu bisa merebusnya dalam kondisi panci terbuka.

foto: YouTube/Dapur Bang Chosi

Selanjutnya, angkat dan buang air rebusannya. Lalu siram telur dengan air dingin agar proses pematangannya berhenti. Jika airnya masih panas, kamu bisa membuangnya lagi dan mengganti airnya dengan yang baru. Setelah dirasa cukup dingin, barulah kemudian kupas telur satu per satu.

foto: YouTube/Dapur Bang Chosi

Jika sudah dikupas, belah telurnya jadi dua bagian. Benar saja, posisi kuning telur juga tepat di tengah. Selain itu, kuning telur matang sempurna (tidak overcooked) dan tidak ada lingkaran hijau yang mengelilinginya.

"Kalau kuning telurnya ini sudah ada hijaunya, maka telur ini sudah tidak sehat lagi untuk dimakan karena tidak lagi jadi lemak baik, melainkan sudah jadi kolesterol jahat yang akan berbahaya untuk tubuh. Maka merebus telur itu jangan terlalu lama, 8 menit itu paling ideal," paparnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Dapur Bang Chosi

Telah ditonton lebih dari 15 ribu kali, video ini sontak menuai perhatian dari warganet YouTube. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang mengaku video tersebut sangat bermanfaat untuk ditiru. Hal ini diungkapkan langsung melalui kolom komentar video tersebut.

"Sangat bermanfaat bang," ujar YouTube @wildamuthmainnah4259.

"Mksih ilmu x ya," tutur YouTube @azkamutia8382.

"Telur rebus terenak di dunia... terima kasih tipsnya bang," sahut YouTube @dikiahmad2389.

"terimakasih tips nya," ungkap YouTube @ismifadhlani4111.

"Berarti telur yg selama ini saya makan tidak baik untuk kesehatan ya, baru tau saya," papar YouTube @muhammadsauri9999.

(brl/lut)