Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan susu sapi murni agar awet hingga seminggu

YouTube/Dapur Bang Jhon

Brilio.net - Sudah menjadi rahasia umum jika susu sapi murni merupakan salah satu minuman yang padat gizi. Dilansir dari webmd.com, nutrisi pada susu dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, hingga menambah energi.

Selain bisa dikonsumsi secara langsung, susu sapi murni bisa diolah menjadi berbagai hidangan, lho. Misalnya untuk campuran soto betawi, mi instan kuah susu, makaroni schotel, dan lainnya. Olahan susu sapi murni ini dijamin creamy, lezat, sekaligus mengenyangkan.

Oleh karena itu, tak heran sebagian orang sengaja membeli susu sapi murni dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok. Nah, stok susu sapi murni ini tentunya perlu disimpan dengan cara yang benar, mengingat minuman tersebut cepat basi.

Untuk menyimpannya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Bang Jhon. Bukan langsung disimpan di kulkas, namun susu sapi murni diolah terlebih dahulu agar bisa awet tahan lama. Dalam video tersebut, pria satu ini memiliki 1 liter susu sapi murni untuk dijadikan stok di rumah.

Mudah Ditiru.

Pertama-tama, susu sapi murni direbus terlebih dahulu. Selama proses perebusan, pastikan susu selalu diaduk agar tidak pecah, ya.

foto: YouTube/Dapur Bang Jhon

Rebus susu sapi murni selama beberapa waktu saja hingga mencapai tingkat kematangan yang pas. Kamu nggak perlu merebusnya hingga mendidih, cukup mencapai suhu 90 derajat celcius saja.

"Sampai keluar buih dan tidak mendidih," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Bang Jhon pada Rabu (1/3).

foto: YouTube/Dapur Bang Jhon

Setelah berbuih, matikan kompor, dan tunggu hingga susu sapi murni benar-benar dingin. Apabila susu sapi murni sudah dingin, sisihkan terlebih dahulu lemak atau lendirnya.

"Biasanya lemak atau lendir ini ada di bagian atas permukaan susu yang sudah direbus. Buang saja seperti ini," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Dapur Bang Jhon

Tuang susu sapi murni yang sudah bersih ke botol kedap udara. Tutup rapat botol dan pastikan tidak ada udara masuk ke dalam.

"Masukkan botol susu ke dalam kulkas yang suhunya 3 sampai 4 derajat celcius," ucapnya.

foto: YouTube/Dapur Bang Jhon

Tak perlu khawatir susu sapi murni akan basi saat disimpan menggunakan cara ini. Karena menurutnya, baik rasa maupun tekstur susu sapi murni akan tetap baik meski disimpan dalam waktu beberapa hari.

"Bisa awet sampai 7 hari boskuh," ungkapnya.

Video milik YouTube Dapur Bang Jhon ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Oktober 2020 lalu, video ini sudah ditonton hingga 84,3 ribu kali.

"Makasih banyak ilmu mahalnya bang. Sehat selalu. Ilmunya sangat bermanfaat. ," tulis akun YouTube Rina Anggraeni.

"terima kasih om ilmunya.. ," ujar akun YouTube Voetoet Blog.

"Trmksh ilmunya.. smg mnjadi amal jariyahnya kelak ...," sahut akun YouTube Youtuber abal abal.

"Baru tau kalau caranya kayak gitu. Terimakasih tipsnya Om.," ucap akun YouTube The Priambodo.

"Terimakasih tips nya sangat manfaat sekali," papar akun YouTube generasi anak sikpat.

(brl/lut)